Molde de silicona para monoporciones Silikomart Puff
Molde Silikomart PUFF – Molde en Silicona Platinada para Postres Tridimensionales
El molde Silikomart PUFF, línea 3Design, está diseñado para realizar postres monoporción tridimensionales de alto impacto escenográfico. Ocho cavidades de Ø 6,2 cm × H 5,2 cm (125 ml cada una, 1.000 ml totales) en silicona platinada alimentaria al 100% garantizan desmoldeo limpio y resultados de maestro pastelero, tanto para preparaciones en frío como para cocciones en horno.
Puntos fuertes
- Compatible con horno tradicional, microondas, congelador y abatidor
- El borde interior aporta redondez a la base de cada preparación
- Adecuado para mousses, semifríos, bávaros, panna cotta, budines y tartas modernas por capas
Características técnicas
- Cavidades: 8 moldes de Ø 6,2 cm × H 5,2 cm
- Volumen cavidad individual: 125 ml
- Volumen total: 1.000 ml
- Material: silicona platinada alimentaria 100%
- Peso: 200 g
- Código producto: 26.334.13.0065
- Rango termico: de −60 °C a +230 °C
Diseño 3Design: el reborde que marca la diferencia
El reborde interior característico de la línea 3Design confiere una ligera curvatura a la base de cada preparación, favoreciendo un desmoldeo perfecto sin necesidad de grasas o harinas. El perfil tridimensional del molde Silikomart PUFF transforma mousses, bávaros y semifríos en elementos de pastelería moderna inmediatamente reconocibles en el plato.
Compatibilidad y uso profesional
- Horno tradicional y microondas hasta +230 °C
- Congelador y abatidor hasta −60 °C
- Apto para lavavajillas
- Desmoldeo sin antiadherentes adicionales
Aplicaciones en pastelería y cocina
El molde PUFF es apto para un amplio rango de preparaciones:
- Mousses y semifríos monoporción
- Bávaros y panna cotta gourmet
- Budines y postres cucharadita
- Tartas modernas en capas
- Preparaciones saladas: flan, sformatos, aspic
Silikomart es la marca de referencia internacional para moldes profesionales en silicona, elegida por pasteleros y chefs en contextos HORECA más exigentes. La línea 3Design representa la evolución de la pastelería contemporánea: formas tridimensionales espectaculares, tecnología de silicona platinada, fiabilidad de proceso.