Molde de silicona Silikomart Quadrato 4.0 de 8 cavidades
Silikomart QUADRATO 4.0 — Molde de silicona profesional, línea Naturae
El Silikomart QUADRATO 4.0 es un molde de silicona alimentaria profesional de la línea Naturae de Silikomart Professional, desarrollada en colaboración con el Pastelero Andrea Valentinetti. Ofrece 8 cavidades cuadradas de 9,8 × 9,8 cm (h 0,5 cm, 12,5 ml cada una), rango térmico de −40 °C a +230 °C y desmolde antiadherente natural sin grasas adicionales: la solución de referencia para pastelería moderna, preparaciones gastronómicas saladas y semifríos en contextos HORECA y laboratorios artesanales.
Puntos fuertes
- Antiadherencia natural sin grasas adicionales para un desmoldeo impecable
- 8 cavidades cuadradas de 9,8 × 9,8 cm con un volumen de 12,5 ml cada una
- Apto para preparaciones dulces y saladas, horneadas en horno o microondas
- Rango térmico de −40 °C a +230 °C para congelación, cocción y regeneración
- Silicona alimentaria certificada para uso profesional, con estabilidad dimensional
Diseño para la pastelería de autor
La línea Naturae nace del diálogo directo entre Silikomart Professional y los profesionales de la cocina más exigentes. El Pastelero Andrea Valentinetti ha concebido el QUADRATO 4.0 para reinterpretar la geometría esencial con precisión de molde: cavidades perfectamente cuadradas, paredes limpias, desmolde impecable que preserva cada detalle de la preparación.
El color amarillo profesional identifica inmediatamente el molde en línea con el sistema cromático de la gama Naturae, simplificando la organización en laboratorio y en cocina profesional.
Versatilidad del horno al abatidor
El QUADRATO 4.0 es apto tanto para preparaciones dulces como saladas, cocidas en horno tradicional o a microondas, u orientadas a semifríos y postres de abatidor. El amplio rango térmico — de −40 °C hasta +230 °C — cubre toda la cadena operativa: congelamiento rápido, cocción en horno, regeneración. La limpieza se realiza cómodamente en lavavajillas.
Especificaciones técnicas
- Línea: Naturae — Silikomart Professional
- Diseño: Pastelero Andrea Valentinetti
- Forma de cavidad: cuadrado
- Número de cavidades: 8 cavidades
- Dimensiones de cavidad: 9,8 × 9,8 cm, altura 0,5 cm
- Volumen de cavidad: 12,5 ml
- Volumen total: 400 ml (8 × 12,5 ml)
- Material: silicona alimentaria de alta calidad certificada para uso profesional
- Color: amarillo profesional
- Rango térmico: de −40 °C a +230 °C
- Utilización: horno, microondas, congelador, abatidor
- Lavavajillas: sí
- Código producto: 33.306.36.0065
- EAN: 8051085327515
Por qué elegir el QUADRATO 4.0 para cocina profesional
Silikomart Professional es una referencia italiana en el sector de moldes de silicona para pastelería y restauración profesional. La línea Naturae conjuga estética contemporánea y practicidad operativa: la silicona alimentaria garantiza antiadherencia natural, estabilidad dimensional en el tiempo y resistencia al uso diario intensivo típico de hoteles, restaurantes estrella Michelin, catering y laboratorios de pastelería.
El QUADRATO 4.0 es apto para pastelerías, restaurantes, hoteles, catering de lujo, laboratorios artesanales y escuelas de cocina profesional.