Molde monodosis de silicona Silikomart Sapin Magique 6 cavidades
Silikomart SAPIN MAGIQUE — Molde de silicona firmado por Enzo Roussel
El molde de silicona SAPIN MAGIQUE de Silikomart es el resultado de una prestigiosa colaboración con el celebrado chef pastelero francés Enzo Roussel, maestro de la alta pastelería contemporánea. Realizado en silicona platínica 100% BPA Free, permite crear 6 monoporción en forma de árbol de Navidad — perfectas para semifríos, mousse, bavaroise, panna cotta y elaboraciones cocidas como magdalenas o brownies.
Diseño exclusivo: el reborde interno que marca la diferencia
El SAPIN MAGIQUE se distingue por un reborde interno especial que confiere una delicada redondez a la base de cada elaboración, garantizando un resultado impecable en el momento del desmolde. La silueta del árbol de Navidad es moderna y refinada, pensada para quien desea ofrecer postres navideños con carácter profesional sin renunciar a la elegancia.
La versatilidad del molde no se detiene en los dulces fríos: es completamente apto también para elaboraciones cocidas en horno hasta +230°C, convirtiéndolo en una herramienta única para toda la temporada festiva.
Calidad Silikomart: excelencia italiana desde 1953
Silikomart produce moldes de silicona para pastelería profesional desde 1953, con sede en Mellaredo di Pianiga (Venecia). La silicona platínica utilizada en el SAPIN MAGIQUE está certificada para el contacto con alimentos y garantiza 3.000 cocciones — una inversión duradera para cocinas profesionales de alto volumen.
Especificaciones técnicas
- Número de cavidades: 6 monoporción
- Dimensiones cavidad individual: Ø 6,7 cm × H 7,4 cm
- Material: Silicona platínica 100% — BPA Free
- Rango de temperatura: de −60°C a +230°C
- Resistencia garantizada: 3.000 cocciones
- Código de producto: 26.409.13.0065
- Peso: 0,3 kg
Ventajas para el uso profesional
- Versatilidad total: utilizable en horno, microondas, congelador y abatidor
- Antiadherencia natural: desmolde limpio sin grasas ni harinas adicionales
- Lavable en lavavajillas: higiene y praticidad para ambientes HORECA
- Irrompible y ahorra espacio: ideal para cocinas profesionales con espacios optimizados
- Reutilizable: 3.000 cocciones garantizadas para un uso sostenible en el tiempo
- Seguridad alimentaria: certificado para el contacto con alimentos
Para quién está pensado el SAPIN MAGIQUE
Hoteles de lujo, restaurantes con estrella Michelin, pastelerías artesanales, servicios de catering premium y chefs profesionales que desean ofrecer postres navideños con diseño impecable y presentación refinada. Es la opción ideal también para quien practica home baking a nivel avanzado y busca herramientas de calidad profesional.