Molde de silicona para semiesferas monoporción Silikomart Ø 7 cm SF002
Silikomart SF002 – Molde de Silicona para Semiesferas Ø 7 cm H 3,5 cm
El molde SF002 de Silikomart es la solución ideal para pasteleros profesionales y chefs que desean crear semiesferas perfectas para postres de alta gama: mousse, bavaresas, semifríos, entremet y preparaciones modernas. Fabricado en silicona alimentaria platino 100%, garantiza un desmoldeo impecable sin necesidad de engrasamiento o preparación previa.
Puntos fuertes
- Fabricado en silicona alimentaria platino 100 %, garantiza un desmoldeado impecable sin necesidad de engrasar el molde
- La silicona alimentaria platino garantiza una durabilidad superior y resistencia al desgaste incluso con uso intensivo
- Resistencia térmica de −60 °C a +230 °C para uso en horno, microondas, abatidor y congelador
- La forma semiesférica permite presentaciones elegantes y modernas para emplatados refinados y postres de plato
Características técnicas
- Diámetro de la semiesfera: Ø 7 cm
- Altura: 3,5 cm
- Material: silicona alimentaria profesional 100% platino
- Resistencia térmica: de -60 °C a +230 °C
- Antiadherencia natural para un desmoldeo impecable
- Compatible con: horno tradicional, microondas, abatidor de temperatura y congelador
- Mantenimiento: lavable en lavavajillas profesional
Usos recomendados en pastelería y restauración
La forma hemisférica del SF002 se presta a un amplio abanico de preparaciones, permitiendo presentaciones elegantes y modernas para emplatados refinados y postres al plato:
- Mousse y bavaresas monoporción
- Semifríos y helados
- Entremet y dulces modernos
- Bombones y pralinés de grandes dimensiones
- Preparaciones saladas gourmet (panna cottas saladas, áspics, terrinas)
Esencial para hoteles de lujo, restaurantes con estrella Michelin y servicios de catering premium que requieren resultados constantes y profesionales.
Por qué elegir la silicona platino Silikomart
La silicona alimentaria platino garantiza durabilidad superior y resistencia al desgaste incluso con uso intensivo, sin absorción de colorantes ni aromas. La naturaleza antiadherente del material elimina la necesidad de engrasamiento, simplificando el trabajo en cocina profesional y reduciendo los tiempos de preparación.
Calidad Silikomart – Made in Italy
Silikomart es líder mundial en la producción de moldes profesionales de silicona para pastelería y restauración. El molde SF002 es producido 100% Made in Italy y certificado para uso alimentario en conformidad con la normativa europea de seguridad alimentaria.