Stencil Arco Silikomart
Stencil Arco de Silikomart — Decoraciones geométricas precisas para pastelería profesional
El Stencil Arco de Silikomart (ref. 25.184.36.0065) es un set de 2 stencils de silicona platino 100%, formato 16×16 cm con decorado de 10×5 cm, diseñado para lograr decoraciones en arco precisas, elegantes y perfectamente repetibles sobre tartas, entremets, semifríos y postres de plato. Compatible con cacao, azúcar glas, colorantes en polvo, aerógrafo y glaseados, es la herramienta de referencia para el pastelero profesional y para el aficionado exigente.
Silicona platino: flexibilidad, seguridad y durabilidad en el obrador
La silicona platino garantiza contacto alimentario seguro (food-safe), flexibilidad suficiente para adaptarse a las superficies curvas de la tarta y resistencia al uso repetido en el obrador profesional. Los 2 stencils incluidos en el set se limpian fácilmente a mano o en lavavajillas, manteniendo intacta la precisión del motivo con el tiempo.
Motivo en arco: geometría moderna para tendencias contemporáneas
El diseño geométrico en arco, con decorado de 10×5 cm y un grosor de solo 1 mm, se integra con las tendencias más actuales de la pastelería contemporánea: naked cake, tartas de escaparate, monoporciones y entremets. La fina silueta permite transferencias netas de polvos decorativos, sprays de aerógrafo, chocolate temperado y glaseados espejo, sin manchas.
Aplicaciones profesionales
- Decoración de tartas modernas y naked cake con cacao o azúcar glas
- Semifríos y entremets: motivo geométrico sobre superficies heladas
- Postres de plato y monoporciones: emplatado creativo con colorantes en spray o aerógrafo
- Decoraciones sobre preparaciones saladas con polvos o hierbas secas en polvo
Silikomart — Excelencia italiana para la pastelería y la restauración
Silikomart es la marca italiana de referencia para profesionales de la pastelería y del sector ho.re.ca. en todo el mundo: calidad, innovación y diseño made in Italy que Fontana Hotellerie selecciona para su catálogo profesional.
Ficha técnica
- Código de producto: 25.184.36.0065
- EAN: 8051085402427
- Set de: 2 stencils
- Material: silicona platino 100%
- Dimensiones del stencil: 16 × 16 cm — H 1 mm
- Dimensiones del decorado: 10 × 5 cm — H 1 mm
- Volumen: 3,2 ml
- Aplicación: decoraciones para postres de plato, preparaciones saladas, emplatado creativo
- Limpieza: apto para lavado a mano y en lavavajillas