Stencil Rombo Silikomart
El Silikomart Stencil Losanga es un stencil profesional de silicona platinada alimentaria (grosor 1 mm), diseñado en colaboración con el pastry chef Titouan Claudet para la línea Naturae de Silikomart Professional. El set incluye 2 stencils de 16×16 cm (decoración de 13,8×7,2 cm) y permite decoraciones geométricas de rombos nítidos, repetibles e inmediatos sobre postres de plato, elaboraciones saladas gourmet y mise en place de alta gama.
Decoración profesional con el motivo de rombos
El diseño geométrico de rombos aporta una elegancia contemporánea a cada emplatado: basta con colocar el stencil, extender crema, gel, coulis o mousse con una espátula offset y retirarlo para revelar una decoración impecable. El grosor de 1 mm garantiza bordes nítidos sin manchas, tanto en platos planos como en superficies curvas.
La silicona platinada 100 % alimentaria — conforme a las certificaciones libre de BPA y food-safe — ofrece una flexibilidad extrema y adaptabilidad a cualquier forma de plato, con resultados constantes incluso en los ritmos de servicio más intensos.
Por qué elegir el Stencil Losanga de Silikomart
- Precisión absoluta: decoración geométrica repetible en pocos segundos, uniforme en cada cobertura
- Versatilidad de uso: compatible con cremas, mousse, geles, coulis, polvos y elaboraciones dulces y saladas
- Resistencia térmica –60 °C / +230 °C: apto para horno, microondas, congelador y abatidor
- Durabilidad profesional: silicona platinada reutilizable, lavable y lista para usar al instante
- Diseño firmado: motivo exclusivo desarrollado con el pastry chef Titouan Claudet para la línea Naturae
Especificaciones técnicas — Silikomart Stencil LOSANGA (ref. 25.180.36.0065)
- Marca: Silikomart Professional
- Línea: Naturae
- Código de producto: 25.180.36.0065
- EAN: 8051085391912
- Diseñador: Pastry Chef Titouan Claudet
- Contenido: set de 2 stencils
- Material: silicona platinada alimentaria al 100 % — libre de BPA, food-safe
- Dimensiones del stencil: 16×16 cm, grosor 1 mm
- Tamaño de la decoración: 13,8×7,2 cm, grosor 1 mm
- Rango térmico: –60 °C / +230 °C
- Compatibilidad: horno, microondas, congelador, abatidor
Aplicaciones profesionales
El Stencil Losanga es la herramienta ideal para postres de plato, entrantes gourmet, finger food de alta gama, bufés de lujo y banquetes premium. Indicado para restaurantes con estrella, hoteles de 5 estrellas, pastelerías de alta gama y catering de lujo que buscan un sello estético distintivo en la mise en place creativa.
Silikomart Professional — Excelencia italiana para la HO.RE.CA.
La línea Naturae de Silikomart Professional nace del encuentro entre diseño, funcionalidad y colaboraciones con los mejores pastry chefs internacionales. Calidad Made in Italy, innovación continua y estándares de producción pensados para las necesidades de la cocina profesional contemporánea.