Moldes de silicona Silikomart Tapis Roulade 05 56x36 cm
El Tapis Roulade 05 de Silikomart es la tapete para horno profesional en 100% silicona de platino alimentaria, formato 56 x 36 cm con bordes elevados de 2 cm. Diseñado para contener masas líquidas, cremas y salsas durante la cocción, garantiza una superficie antiadherente natural y resultados precisos y constantes — ideal para pastelerías, restaurantes y estructuras hoteleras.
Por qué elegir el Tapis Roulade 05
La silicona de platino alimentaria asegura cocción uniforme y despegue perfecto sin necesidad de grasas adicionales. Los bordes elevados de 2 cm retienen masas líquidas, cremas, salsas y jugos, manteniendo el horno limpio. El resultado: galletas, merengues, rollos, bases para tartas y preparaciones delicadas que salen intactas en cada uso.
Silikomart es sinónimo de excelencia italiana en el sector de moldes y accesorios profesionales para pastelería. Cada producto está diseñado para garantizar prestaciones superiores y durabilidad en el tiempo, satisfaciendo las necesidades de los profesionales de la restauración y la hostelería.
Versatilidad para cada necesidad
Con un rango térmico de -40°C a +230°C, el Tapis Roulade 05 acompaña cada fase de preparación: desde la cocción en horno tradicional o microondas hasta el congelamiento rápido en abatidor. La flexibilidad de la silicona permite plegarla para guardarla en poco espacio, optimizando la organización en cocinas profesionales de alto ritmo.
Particularmente indicado para rollos, bases para tiramisú y todas las preparaciones que requieren precisión dimensional y superficies perfectamente niveladas.
Durabilidad y practicidad cotidiana
Diseñado para el uso intensivo diario, el Tapis Roulade 05 es completamente lavable en lavavajillas para una sanificación rápida y completa. La robustez de la silicona de platino garantiza prestaciones constantes en el tiempo, representando una inversión duradera para tu actividad.
Especificaciones técnicas
- Material: 100% silicona de platino alimentaria
- Dimensiones: 56 x 36 cm — bordes h 2 cm (560 x 360 x 20 mm)
- Rango de temperatura: -40°C / +230°C
- Compatibilidad: horno tradicional, microondas, congelador, abatidor
- Mantenimiento: lavable en lavavajillas
- Código de producto: 13.029.00.0000
- EAN: 8051085331277