Aro para tartas microperforado antiadherente Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm
El Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm A 2 cm es el anillo microperforado profesional para tartas con bordes netos y base crujiente. En material termoplástico composite antiadherente, garantiza cocción uniforme de -60 °C a +180 °C, desmoldeo limpio y compatibilidad total con horno, congelador y lavavajillas.
Puntos fuertes
- Microperforación estratégica que permite que la humedad se evapore de manera uniforme durante la cocción
- Produce una base de pasta frolla uniformemente dorada y crujiente
- Las microperforaciones facilitan el desmoldeado de la corteza, eliminando el riesgo de roturas incluso con masas más delicadas
- Apto para congelador y abatidor hasta -60 °C para preparaciones anticipadas
- Apto para lavavajillas para una limpieza rápida e higiénica
Microperforación patentada para una cocción impecable
La microperforación estratégica del Silikomart Tarte Ring Round permite que la humedad se evapore de manera homogénea durante la cocción, produciendo una base de pasta frolla uniformemente dorada y crujiente. Los microperforaciones permanecen libres de residuos y facilitan el desmoldeo del fondo, eliminando el riesgo de roturas incluso con masas más delicadas.
Material termoplástico composite: prestaciones en toda la línea
Realizado en composite termoplástico profesional de última generación, el Tarte Ring Round Silikomart Ø 23 cm ofrece antiaderencia superior — sin necesidad de grasa adicional — y resistencia a impactos apta para cocinas profesionales de alto volumen. El material es inoxidable en el tiempo y mantiene estabilidad dimensional constante.
- Antiaderencia superior: desmoldeo perfecto sin grasas adicionales
- Resistencia a impactos: duradero en entornos de pastelería profesional
- Inoxidabilidad total: mantiene las características en el tiempo
- Estabilidad térmica: rango de -60 °C a +180 °C
Aplicaciones en pastelería y restauración
El Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm es apto para tartas clásicas y modernas, bases para cheesecake, tartas saladas, quiche y preparaciones gourmet en monoporción de gran formato. La dimensión Ø 23 cm responde a las necesidades de pastelerías, restaurantes y laboratorios HORECA que requieren presentaciones de nivel profesional.
Especificaciones técnicas
- Diámetro: Ø 23 cm
- Altura: 2 cm
- Material: composite termoplástico profesional
- Rango térmico: -60 °C / +180 °C
- Peso: 300 g
- Código de producto: 52.386.20.0065
Uso y mantenimiento
- ✓ Apto para horno tradicional y ventilado
- ✓ Utilizable en congelador y abatidor para preparaciones anticipadas
- ✓ Lavable en lavavajillas para limpieza rápida e higiénica
- ✗ No apto para microondas
Silikomart fabrica equipos para pastelería Made in Italy desde hace más de 30 años, con moldes y herramientas profesionales distribuidas a chefs y pasteleros en todo el mundo.