Molde de silicona para tronco de Navidad Silikomart Beehive 1100
Molde Silikomart BEEHIVE 1100 — Bûche Tridimensional con Textura de Panal
El molde BEEHIVE 1100 de Silikomart representa la evolución de la pastelería moderna: una bûche tridimensional que supera los límites de las formas tradicionales, llevando creatividad y profesionalidad a un nivel superior. Realizado en 100% silicona de platino certificada para uso alimentario, garantiza resistencia térmica de -60°C a +230°C, antiadherencia natural para un desmolde perfecto y durabilidad profesional en el tiempo.
Puntos fuertes
- Fabricado en silicona platino al 100%, certificada para uso alimentario
- Garantiza resistencia térmica de −60 °C a +230 °C
- Antiadherencia natural que no requiere engrasado
- La textura reproduce con precisión milimétrica las celdas hexagonales de la colmena
- Apto para preparaciones frías como semifríos, mousses y bávaros, y para cocción directa
Diseño Exclusivo con Textura de Panal
La textura original del molde BEEHIVE 1100 recrea con precisión milimétrica las celdas hexagonales del panal, ofreciendo un efecto visual extraordinario que captura la atención. Las cavidades hexagonales pueden rellenarse a voluntad con ganache, gelatinas o decoraciones, permitiendo infinitas posibilidades creativas y un realismo sorprendente.
Versatilidad Profesional
Diseñado para garantizar resultados impecables tanto en preparaciones frías — semifríos, mousse, bavaresas — como en cocción directa. Su versatilidad lo hace indispensable para pastelerías, restaurantes estrella Michelin y laboratorios de alta gama. La silicona de platino no requiere engrasado, simplificando el flujo de trabajo en cocina profesional.
Especificaciones Técnicas
- Dimensiones: 25 × 9 cm, altura 7,3 cm
- Volumen: 1100 ml
- Material: silicona de platino 100%
- Rango temperatura: -60°C / +230°C
- Peso: 800 g
- Código producto: 30.433.87.0065
Utilización y Mantenimiento
- Compatible con horno tradicional y microondas
- Apto para congelador y abatidor
- Lavable en lavavajillas
- Antiadherente natural — no requiere engrasado
Aplicaciones Profesionales
Ideal para hoteles de lujo, restaurantes gourmet, pastelerías artesanales y catering de alto nivel. El molde BEEHIVE 1100 es la elección de los profesionales que no aceptan compromisos en calidad y estética de sus creaciones.