Molde de silicona Silikomart Color Ø 20 cm x H 5 cm
El molde COLOR de Silikomart es un molde profesional en 100% silicona de platino alimentaria, Ø 20 cm × H 5 cm, capacidad 1460 ml, rango térmico de -60°C a +230°C. Perteneciente a la línea 3Design, está diseñado para chef pasteleros que realizan postres multiscapas y multicolor — mousse, semifríos, bavaresas, tartas de horno — con un impacto visual de pastelería de alta cocina.
Puntos fuertes
- La silicona platino al 100% garantiza una antiadherencia natural sin grasas adicionales
- El reborde interior especial confiere una ligera redondez a la base de cada preparación
- Compatible con abatidor, congelador, horno tradicional y microondas
- Apto para lavavajillas para la máxima practicidad operativa en cocina profesional
Paleta de formas y sabores: la filosofía 3Design
El molde COLOR nace para quien concibe el postre como composición: capas de color, combinaciones de sabor, geometrías que sorprenden. La forma permite construir preparaciones multicolor y multiscapas con precisión, ideales para hotelería de alto nivel, restauración de alta cocina y pastelerías profesionales.
El especial ribete interno confiere una ligera redondez a la base de cada preparación, dando un resultado estético refinado y coherente incluso en producción seriada.
Silicona de platino: prestaciones certificadas para uso profesional
La silicona de platino al 100% garantiza antiadherencia natural sin grasas adicionales, desmolde íntegro sin roturas o deformaciones y seguridad alimentaria certificada para uso profesional intensivo. La resistencia térmica de -60°C a +230°C hace el molde COLOR compatible con toda la cadena de frío y calor: abatidor, congelador, horno tradicional y microondas.
Versatilidad total: frío, calor, dulce, salado
- Preparaciones en frío: semifríos, mousse, bavaresas
- Preparaciones de horno: tartas, plumcake, bases cocidas
- Apto para congelador y abatidor profesional
- Lavable en lavavajillas para máxima practicidad operativa
- Compatible con preparaciones dulces y saladas
Especificaciones técnicas
- Línea: 3Design
- Material: Silicona de platino 100%
- Dimensiones: Ø 20 cm × H 5 cm
- Capacidad: 1460 ml
- Rango térmico: -60°C / +230°C
- Código producto: 20.423.13.0065
- Código de barras: 8051085332946
Silikomart y la línea 3Design
Silikomart es la referencia mundial en moldes profesionales de silicona, elegida por los mejores chef pasteleros internacionales. La línea 3Design representa la vanguardia en la creación de postres tridimensionales: formas que hace poco tiempo eran irrealizables con moldes tradicionales se convierten en estándar productivo diario.
Indicado para: pastelerías profesionales, restaurantes estrella Michelin, hoteles de lujo, catering de alto nivel, escuelas de cocina y chef que buscan resultados técnicos y visuales de alto perfil.