Molde de silicona para monoporciones Silikomart Lovely 110
El Silikomart Lovely 110 es el molde de silicona de platino alimentaria diseñado en colaboración con el Maestro pastelero Jean-Sébastien Caplié: 6 cavidades de 110 ml cada una (660 ml totales), rango térmico de -60°C a +230°C, compatible con horno, microondas, congelador y abatidor. La característica textura entrelazada de hilos confiere a las monoporciones un efecto visual sofisticado e inmediatamente reconocible — perfecto para pastelerías, restaurantes y chef estrella Michelin que buscan excelencia estética en el postre al plato.
Puntos fuertes
- Molde con 6 cavidades de 110 ml cada una para monoporciones
- Textura entrelazada de hilos que reproduce un refinado motivo textil al desmoldar
- Silicona platino alimentaria apta para el contacto con alimentos y libre de sustancias nocivas
- Desmoldeo limpio y preciso gracias a la elasticidad natural de la silicona, que conserva los detalles de la textura
- Kit completo con cortapastas de doble uso de plástico moldeado para crear insertos y bases a juego
Diseño firmado: la textura entrelazada de Jean-Sébastien Caplié
La geometría de entrelazado del Lovely 110 nace de la colaboración entre Silikomart Professional y el Maestro pastelero Jean-Sébastien Caplié. Cada cavidad (8,2 × 7,7 cm, altura 3,1 cm) reproduce al desmolde un motivo textil refinado, que transforma la monoproción en un elemento de mise en place de efecto sin requerir acabados adicionales.
Versatilidad profesional: del horno al abatidor
La silicona de platino alimentaria 100% permite pasar directamente del congelador al horno — de -60°C a +230°C — sin cambiar de molde. El Lovely 110 es indicado para semifríos, helados, bavaresas, mousse y preparaciones de horno como financiers o brownies de monoproción. El desmolde es neto y limpio gracias a la elasticidad natural de la silicona de platino, que preserva intactos los detalles de la textura.
El kit completo Lovely 110
- Molde de silicona de platino con 6 cavidades de 110 ml — dimensiones de cavidad 8,2 × 7,7 cm, h 3,1 cm
- Cortapastas doble uso en plástico, sagomado para crear insertos y bases perfectamente combinadas con la forma del molde
Especificaciones técnicas
- Material: 100% silicona de platino alimentaria + cortador en plástico
- Número de cavidades: 6
- Dimensiones de cavidad: 8,2 × 7,7 cm, altura 3,1 cm
- Capacidad individual: 110 ml
- Capacidad total: 660 ml
- Rango temperatura: de -60°C a +230°C
- Compatibilidad: horno, microondas, congelador, abatidor
- Mantenimiento: lavable en lavavajillas
- Código producto: 36.337.87.0065
- EAN: 8051085332120
Por qué elegir el Silikomart Lovely 110
La silicona de platino alimentaria garantiza máxima seguridad para el contacto con alimentos, resistencia térmica extrema y facilidad de desmolde incluso en geometrías más elaboradas. La línea Silikomart Professional — desarrollada en colaboración con Maestros pasteleros de fama internacional — asegura que cada molde esté diseñado para cocina profesional, no solo por estética. Lovely 110 es la elección de pastelerías, restaurantes estrella Michelin y laboratorios artesanales que quieren distinguirse en la presentación del postre al plato.