Plato Venezia Seltmann
La colección Venecia de Seltmann Weiden lleva a la mesa la elegancia intemporal de la Serenísima: el ala ondulada, suave y fluida como las aguas de los canales venecianos, confiere a cada pieza un carácter inconfundible. Realizada en porcelana Hotel a doble cocción hasta 1.450 °C, Venecia está diseñada para valorizar cualquier mise en place — desde el restaurante estrella al banquete de gala — manteniendo brillo y resistencia en el tiempo.
Puntos fuertes
- Fabricado en porcelana Hotel con doble cocción hasta 1.450 °C
- Apta para los ciclos intensivos del lavavajillas profesional sin pérdida de brillo del esmalte
- Apta para horno y microondas para un servicio rápido en sala
- La falda ondulada confiere a cada pieza un carácter inconfundible
Porcelana Hotel de calidad superior
La fórmula exclusiva de Seltmann Weiden combina 50% caolín (con el 50% de alúmina integrada en la masa), 25% cuarzo y 25% feldespato: una composición que garantiza resistencia estructural excepcional sin cargar la pieza. La primera cocción a 1.000 °C consolida la masa; la segunda cocción, a aproximadamente 1.450 °C, produce una superficie compacta, dura y con una elevada capacidad de retención del calor que mantiene los alimentos a la temperatura ideal más tiempo.
Esmalte ultra-resistente a arañazos
La superficie esmaltada de la colección Venecia es tan compacta que resiste el contacto continuativo con cuchillos y cubiertos en acero inoxidable, preservando el brillo original incluso en ambientes de alto uso como cocinas profesionales, catering y banchettística.
Producción 100% Alemania — Seltmann Weiden, Baviera
Cada pieza de la colección Venecia se realiza en el establecimiento Seltmann Weiden en Baviera, activo desde 1901: más de un siglo de precisión manufacturera alemana al servicio de la restauración profesional europea.
Practicidad para la cocina profesional
- Lavavajillas profesional: apta a ciclos intensivos de máquinas HORECA.
- Microondas: apta al horno a microondas para servicio rápido en sala.
- Destino de uso: restauración, catering, banchettística y mise en place de alto nivel.
Formatos disponibles
- Plato llano Ø 28 cm
- Plato llano Ø 22 cm
- Plato fondo Ø 23 cm
Seltmann Weiden — Desde 1901, excelencia alemana al servicio de la restauración profesional.