Conteneurs Gastronorm Hermétiques Araven Polypropylène
Les contenants hermétiques Araven en polypropylène sont conçus pour conserver des aliments solides et liquides en cuisine professionnelle, dans l'HORECA et la restauration traiteur. Le polypropylène sans BPA, apte au contact alimentaire, supporte de −40 °C à +95 °C et est compatible lave-vaisselle. Une fermeture brevetée à double rainure, un étiquetage intégré et le système Colour Clip complètent le contenant.
Fermeture hermétique brevetée à double rainure
La double rainure du couvercle assure l'étanchéité et permet l'évacuation contrôlée de l'air emprisonné. Le système breveté contribue à prolonger les durées de conservation et à réduire les pertes de matières premières.
Étiquetage intégré pour la traçabilité HACCP
Chaque contenant dispose d'une étiquette permanente imprimée directement sur le plastique, sur laquelle noter au marqueur effaçable la date limite, le contenu et d'autres informations de traçabilité. Elle sert à la mise en place et au contrôle qualité en cuisine.
Système Colour Clip contre les contaminations croisées
Les clips colorés, assortis au contenant et au couvercle, codifient les aliments par catégorie, allergène ou étape de préparation. Cet outil contribue à prévenir les contaminations croisées et à organiser la mise en place pendant les services intenses.
Gamme Gastronorm de la GN 1/1 à la GN 1/9
Les contenants sont disponibles aux formats GN 1/1 (53 × 32,5 cm), GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6 et GN 1/9 (17,6 × 10,8 cm), en hauteurs de 6,5, 10, 15 et 20 cm. Ils sont empilables même fermés, ce qui permet de gagner de la place en réserve comme en chambre froide.
Fiche technique
- Matériau : polypropylène sans BPA
- Contact alimentaire : apte, conforme au règlement (CE) 1935/2004 sur les matériaux au contact des aliments (MOCA)
- Plage de température : de −40 °C à +95 °C
- Formats Gastronorm : GN 1/1, GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9
- Dimensions GN 1/1 : 53 × 32,5 cm
- Dimensions GN 1/9 : 17,6 × 10,8 cm
- Hauteurs : 6,5 cm, 10 cm, 15 cm, 20 cm
- Capacité GN 1/1 : de 8,7 à 27,5 litres selon la hauteur
- Lavage : compatible lave-vaisselle
- Empilage : y compris contenant fermé
- Marquage : CE