Épluche-Légumes Microplane Double Lame Inox 16,4 cm
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Épluche-légumes Microplane — Double lame inox, précision de chef
L'épluche-légumes Microplane est un outil de pelage professionnel avec double lame en acier inoxydable ultra-affûtée et poignée souple antidérapante brevetée. En un geste, il épluche pommes de terre, carottes, panais, pommes et courgettes avec un contrôle précis ; dans le même passage, il affine finement la laitue, le chou ou récupère des copeaux de fromage affiné directement dans l'assiette. Dimensions : 16,4 × 7,5 × 2,5 cm.
Construction et matériaux
La double lame en acier inoxydable réplique la philosophie des célèbres râpes Microplane : une géométrie de coupe optimisée pour retirer les pelures fines et épaisses avec une égale précision, sans écraser la pulpe. La structure inox résiste à l'oxydation et maintient l'affilage original lavage après lavage.
La poignée souple antidérapante — technologie brevetée Microplane — assure une prise stable même avec les mains mouillées, réduisant la fatigue lors d'une utilisation prolongée en cuisine professionnelle.
Polyvalence d'utilisation
- Pelage de fruits et légumes à pelure fine ou épaisse : pommes de terre, carottes, panais, pommes, courgettes
- Affinage fin de légumes à feuilles : laitue, chou
- Copeaux de fromage affiné pour la mise en place et la mise en place
Spécifications techniques
- Lame : double, acier inoxydable ultra-affûté
- Poignée : souple antidérapante, technologie brevetée Microplane
- Dimensions : 16,4 × 7,5 × 2,5 cm
- Lavage : compatible lave-vaisselle
La marque Microplane
Microplane est la marque américaine de référence pour les outils de cuisine de haute précision, choisie par les chefs professionnels et les opérateurs ho.re.ca. dans le monde entier. Chaque produit est conçu pour maintenir des performances constantes dans le temps, lavage après lavage.
Questions fréquemment posées
L'épluche-légumes Microplane est-il adapté à un usage professionnel en cuisine ?
Quels aliments peut-on éplucher avec l'épluche-légumes Microplane ?
La lame de l'épluche-légumes Microplane est-elle compatible lave-vaisselle ?
Quelles sont les dimensions de l'épluche-légumes Microplane ?
En quoi la poignée de l'épluche-légumes Microplane diffère-t-elle des autres épluche-légumes ?
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