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Épluche-Légumes Microplane Double Lame Inox 16,4 cm

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Épluche-légumes Microplane — Double lame inox, précision de chef

L'épluche-légumes Microplane est un outil de pelage professionnel avec double lame en acier inoxydable ultra-affûtée et poignée souple antidérapante brevetée. En un geste, il épluche pommes de terre, carottes, panais, pommes et courgettes avec un contrôle précis ; dans le même passage, il affine finement la laitue, le chou ou récupère des copeaux de fromage affiné directement dans l'assiette. Dimensions : 16,4 × 7,5 × 2,5 cm.

Construction et matériaux

La double lame en acier inoxydable réplique la philosophie des célèbres râpes Microplane : une géométrie de coupe optimisée pour retirer les pelures fines et épaisses avec une égale précision, sans écraser la pulpe. La structure inox résiste à l'oxydation et maintient l'affilage original lavage après lavage.

La poignée souple antidérapante — technologie brevetée Microplane — assure une prise stable même avec les mains mouillées, réduisant la fatigue lors d'une utilisation prolongée en cuisine professionnelle.

Polyvalence d'utilisation

  • Pelage de fruits et légumes à pelure fine ou épaisse : pommes de terre, carottes, panais, pommes, courgettes
  • Affinage fin de légumes à feuilles : laitue, chou
  • Copeaux de fromage affiné pour la mise en place et la mise en place

Spécifications techniques

  • Lame : double, acier inoxydable ultra-affûté
  • Poignée : souple antidérapante, technologie brevetée Microplane
  • Dimensions : 16,4 × 7,5 × 2,5 cm
  • Lavage : compatible lave-vaisselle

La marque Microplane

Microplane est la marque américaine de référence pour les outils de cuisine de haute précision, choisie par les chefs professionnels et les opérateurs ho.re.ca. dans le monde entier. Chaque produit est conçu pour maintenir des performances constantes dans le temps, lavage après lavage.

Questions fréquemment posées

L'épluche-légumes Microplane est-il adapté à un usage professionnel en cuisine ?
Oui. L'épluche-légumes Microplane est choisi par les chefs professionnels et les opérateurs ho.re.ca. pour sa double lame en acier inoxydable ultra-affûtée et sa poignée souple antidérapante brevetée, qui garantissent un contrôle et un confort même lors d'une utilisation prolongée.
Quels aliments peut-on éplucher avec l'épluche-légumes Microplane ?
L'épluche-légumes Microplane est indiqué pour les fruits et légumes à pelure fine ou épaisse — pommes de terre, carottes, panais, pommes, courgettes — et peut également être utilisé pour affiner finement la laitue et le chou, ou pour récupérer des copeaux de fromage affiné pour la mise en place.
La lame de l'épluche-légumes Microplane est-elle compatible lave-vaisselle ?
Oui, l'épluche-légumes Microplane est entièrement compatible lave-vaisselle, pour un nettoyage rapide et hygiénique.
Quelles sont les dimensions de l'épluche-légumes Microplane ?
L'épluche-légumes Microplane mesure 16,4 × 7,5 × 2,5 cm.
En quoi la poignée de l'épluche-légumes Microplane diffère-t-elle des autres épluche-légumes ?
La poignée souple antidérapante est une technologie brevetée Microplane : elle assure une prise stable même avec les mains mouillées et réduit la fatigue lors d'une utilisation continue, ce qui la rend particulièrement adaptée au contexte professionnel.