Plaque perforée en aluminium GN 1/1 – 53x32,5 cm pour four professionnel
La teglia forata GN 1/1 di Karel, in alluminio, misura 53 x 32,5 cm (formato Gastronorm 530 x 325 mm) ed è pensata per la cottura in forno professionale, con circolazione dell'aria calda attorno agli alimenti. Ha uno spessore di 1,5 mm, un fondo con fori da 3 mm e quattro bordi rialzati e inclinati; resiste fino a 260 °C ed è impilabile. Si usa in ristoranti, panifici, pasticcerie, gastronomie e cucine professionali.
Fondo forato da 3 mm per una cottura uniforme
I fori da 3 mm lasciano passare l'aria calda attorno agli alimenti, così la cottura risulta più omogenea. La teglia è indicata per la cottura al forno, l'arrostitura e la preparazione di diverse specialità gastronomiche.
Alluminio da 1,5 mm con bordi rialzati e inclinati
Il fondo in alluminio da 1,5 mm è una struttura leggera da movimentare. I quattro bordi rialzati e inclinati facilitano la presa e tengono gli alimenti all'interno della teglia.
Fino a 260 °C e struttura impilabile
La teglia è adatta alle cotture in forno ad alte temperature, fino a 260 °C. La struttura impilabile permette di ottimizzare lo spazio durante lo stoccaggio.
Scheda tecnica
- Tipologia: teglia da forno forata
- Formato: Gastronorm GN 1/1
- Materiale: alluminio
- Spessore: 1,5 mm
- Dimensioni: 53 x 32,5 cm (530 x 325 mm)
- Diametro fori: 3 mm
- Bordi: rialzati e inclinati, quattro
- Temperatura massima: 260 °C
- Impilabile: sì
- Idonea al contatto alimentare: sì
- Utilizzo in forno: sì
- Lavastoviglie: no
- Microonde: no