Moule Amour 600 Silikomart Silicone Platinoïde

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📋 Description

Le moule AMORE 600 de Silikomart Professional est la solution idéale pour les pâtissiers et chefs qui souhaitent créer des desserts en forme de cœur au fort impact visuel, parfaits pour la Saint-Valentin, les mariages, les anniversaires et chaque occasion spéciale. Kit complet en silicone platine 100% (14,2 × 13,7 × H 5 cm, capacité 600 ml) avec découpoir en plastique alimentaire inclus, pour réaliser des tartes modernes, semifreddi et préparations cuites avec une forme romantique et raffinée.

Design innovant : la bordure spéciale qui fait la différence

Le moule AMORE 600 dispose d'une bordure spéciale sur la partie supérieure qui confère aux préparations la caractéristique forme arrondie à la base, garantissant un résultat professionnel et distinctif. La silhouette en cœur — 14,2 × 13,7 cm, hauteur 5 cm — offre une capacité de 600 ml, idéale pour des portions généreuses et des présentations d'effet en pâtisserie et restauration gastronomique.

Kit complet pour la créativité professionnelle

Le set AMORE 600 inclut deux outils conçus pour travailler en parfaite synergie :

Moule en silicone platine 100% (14,2 × 13,7 × H 5 cm) — flexible, antiadhésif, pour un démoulage parfait sans graisses ajoutées.
Découpoir (cutter) en plastique alimentaire — pour réaliser des inserts décoratifs et des bases qui s'adaptent exactement à la forme du moule.

Prestations thermiques et versatilité d'usage

Grâce au silicone platine 100% de qualité supérieure, le moule AMORE 600 supporte une plage thermique de -60 °C à +230 °C : idéal aussi bien pour la congélation rapide en abatteur que pour la cuisson en four traditionnel et micro-ondes. Le nettoyage est simple : lavable au lave-vaisselle.

Four traditionnel et micro-ondes (jusqu'à +230 °C)
Congélateur et abatteur (jusqu'à -60 °C)
Antiadhésion naturelle sans graisses
Lavable au lave-vaisselle

Applications en pâtisserie et restauration

Le moule AMORE 600 se prête à un large éventail de préparations :

Semifreddi et mousse stratifiées
Tartes modernes et monoportions
Cheesecake et dessert cuillère
Préparations cuites (génoise, brownies)
Dessert d'assiette pour restauration gastronomique

Parfait pour les hôtels, les restaurants étoilés, les pâtisseries artisanales et le catering de haut niveau.

Silikomart Professional — Excellence italienne pour la pâtisserie

Silikomart est leader mondial dans la production de moules en silicone pour la pâtisserie professionnelle. Chaque produit est conçu et réalisé en Italie avec des matériaux certifiés pour le contact alimentaire, garantissant sécurité, performances constantes et innovation continue dans le secteur HORECA et retail.

Spécifications techniques

Matériau : Silicone platine 100% + cutter en plastique alimentaire
Dimensions moule : 14,2 × 13,7 cm, hauteur 5 cm
Capacité : 600 ml
Plage de température : de -60 °C à +230 °C
Poids : 0,6 kg
Code produit : 32.860.87.0065
EAN : 8051085243297

Questions fréquemment posées

Qu'est-ce qui est inclus dans le kit AMORE 600 de Silikomart ?

Le kit AMORE 600 inclut le moule en silicone platine 100% (14,2 × 13,7 × H 5 cm, capacité 600 ml) et un découpoir (cutter) en plastique alimentaire pour réaliser des inserts et des bases adaptés à la forme en cœur.

Quelles préparations peut-on réaliser avec le moule AMORE 600 ?

Le moule AMORE 600 est adapté aux semifreddi et mousse stratifiées, tartes modernes et monoportions, cheesecake, dessert cuillère, préparations cuites comme génoise et brownies, et dessert d'assiette pour restauration gastronomique.

Quelle est la plage de température du moule AMORE 600 ?

Le moule AMORE 600 en silicone platine supporte les températures de -60 °C (congélateur et abatteur) jusqu'à +230 °C (four traditionnel et micro-ondes), garantissant versatilité maximale en cuisine professionnelle.

Le moule AMORE 600 est-il lavable au lave-vaisselle ?

Oui, le moule AMORE 600 est lavable au lave-vaisselle. Le silicone platine 100% garantit également une antiadhésion naturelle sans besoin de graisses et un démoulage parfait.

Le moule AMORE 600 est-il certifié pour le contact alimentaire ?

Oui, Silikomart réalise ses moules en Italie avec des matériaux certifiés pour le contact alimentaire, conformes aux standards exigés pour l'usage professionnel en HORECA et pâtisserie artisanale.