Moule Mini Pandoro Silikomart SF100 6 Cavités

~~€13,90~~ €10,90 -22%

Prix unitaire: par

Taxes incluses.Frais de livraison calculés à la caisse.

📋 Description

Moule Mini Panettone Silikomart SF100 — 6 cavités en silicone platine 100%

Le moule Mini Panettone Silikomart SF100 (ligne Siliconflex) permet de produire 6 petits panettones monoporcion avec la forme caractéristique en étoile à huit branches, reproduite fidèlement dans chaque cavité. Réalisé en silicone platine 100%, sans BPA, il est apte au contact alimentaire et supporte une plage thermique de -60 °C à +230 °C, le rendant compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abatteur.

Spécifications techniques

Modèle : SF100 — ligne Siliconflex
Matériau : silicone platine 100%, sans BPA, apte au contact alimentaire
Nombre de cavités : 6 mini panettones
Dimensions cavité individuelle : Ø 7,6 cm × H 6 cm
Capacité cavité individuelle : 150 ml
Capacité totale : 900 ml
Plage de température : de -60 °C à +230 °C
Code produit : 36.100.00.0060
Marque : Silikomart — Fabriqué en Italie

Compatibilité et facilité d'utilisation

Four traditionnel jusqu'à +230 °C et micro-ondes
Congélateur et abatteur jusqu'à -60 °C
Compatible lave-vaisselle
Antiadhésif naturel : démoulage sans ajout de graisses

Pourquoi choisir le Silikomart SF100 pour la pâtisserie professionnelle

Le silicone platine garantit une reproduction précise des cannelures étoilées du panettone à chaque utilisation, avec des résultats constants aussi bien en laboratoire de pâtisserie qu'en contexte HORECA. Le démoulage est propre et sans ruptures grâce à la flexibilité structurelle du matériau, même à des températures d'abaissement.

Silikomart est la marque italienne de référence dans la production de moules en silicone professionnel. La ligne Siliconflex, dont fait partie l'SF100, est conçue pour répondre aux besoins des chefs, pâtissiers et restaurateurs qui exigent fiabilité et uniformité de cuisson à chaque session de travail.

Cas d'usage typiques

Petits panettones monoporcion pour mise en place de pâtisserie festive
Desserts individuels en accompagnement de crèmes, ganaches ou garnitures salées
Productions en série en laboratoire de pâtisserie ou cuisine professionnelle
Préparations sucrées et salées grâce à la polyvalence thermique du silicone alimentaire

Questions fréquentes

Combien de cavités possède le moule Mini Panettone Silikomart SF100 ?

Le moule SF100 dispose de 6 cavités, chacune avec un diamètre de 7,6 cm, hauteur 6 cm et capacité de 150 ml, pour une capacité totale de 900 ml.

Quelle est la plage de température supportée par le moule Silikomart SF100 ?

Le moule en silicone platine Silikomart SF100 résiste de -60 °C à +230 °C, le rendant compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abatteur professionnel.

Le moule Mini Panettone SF100 convient-il au lave-vaisselle ?

Oui, le moule Silikomart SF100 est compatible lave-vaisselle. La structure en silicone platine conserve ses caractéristiques dimensionnelles et antiadhésives après les cycles répétés de lavage.

Est-il nécessaire de beurrer ou de fariner le moule avant utilisation ?

Non. Le silicone platine de la ligne Siliconflex est naturellement antiadhésif : le démoulage se fait sans ajouter de graisses ou de farines supplémentaires, réduisant les temps de préparation et le risque de ruptures.

Le moule SF100 est-il adapté à l'usage professionnel en laboratoire de pâtisserie ou en cuisine HORECA ?

Oui. Le Silikomart SF100 est conçu pour répondre aux besoins des pâtisseries professionnelles et cuisines HORECA qui exigent uniformité de cuisson, facilité de nettoyage et résistance à l'usage intensif. Le matériau est sans BPA et apte au contact alimentaire selon les normes en vigueur.