Moule Mûre Silikomart 110 ml Silicone Platine

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📋 Description

Silikomart Mora 110 — Moule en silicone platinum pour mûres et framboises 3D

Le moule Silikomart Mora 110 est l'outil idéal pour pâtisseries, restaurants étoilés et laboratoires professionnels qui veulent surprendre avec des desserts d'un réalisme extraordinaire. Grâce à la précision millimétrique des détails et à la qualité du silicone platinum 100%, il reproduit fidèlement texture et morphologie des mûres et framboises en format tridimensionnel, transformant chaque dessert à l'assiette en un élément de haute pâtisserie.

Polyvalence sans limites en laboratoire et en cuisine

Le Mora 110 est compatible avec des préparations cuites au four traditionnel et micro-ondes (moule uniquement), semifreddis, mousses, glaces et préparations au chocolat. Adapté tant à la production en série en laboratoire qu'à la mise en place d'événements premium et buffets de représentation, il répond aux exigences de la restauration fine dining avec un rendu visuel qui ne nécessite pas de retouches.

Composition du kit

Moule en silicone platinum 100% avec 5 cavités de 110 ml chacune
Support rigide en plastique alimentaire pour stabilité lors de la préparation, transport et congélation rapide

Spécifications techniques

Ligne : Silikomart Professional
Matériau : silicone platinum 100% + support en plastique alimentaire
Nombre d'empreintes : 5
Dimensions empreinte unitaire : Ø 6,5 cm × H 6,7 cm
Capacité empreinte unitaire : 110 ml
Capacité totale : 550 ml
Plage de température : de −60 °C à +230 °C
Code produit : 28.310.87.0065
EAN : 8051085257843

Prestations et caractéristiques professionnelles

Utilisable au four traditionnel et micro-ondes (moule uniquement), résistant au congélateur et cellule de congélation rapide
Antiadhésif naturel pour un démoulage impeccable même sur préparations délicates
Lavable en lave-vaisselle industriel
Incassable et économe d'espace : s'empile sans déformation
Garanti pour plus de 3 000 cycles d'utilisation
Sans BPA, conforme aux normes européennes pour le contact alimentaire

Pourquoi choisir Silikomart Professional

Silikomart est synonyme d'excellence italienne dans le secteur des moules professionnels. La ligne Professional est conçue pour résister aux rythmes intensifs de la production en laboratoire, garantissant des résultats constants, un démoulage impeccable et une durée de vie prolongée. Un outil indispensable pour qui fait de la qualité visuelle et de la précision technique sa norme quotidienne.

Questions fréquemment posées

Combien de cavités a le moule Silikomart Mora 110 et quelle capacité offre-t-il ?

Le moule Silikomart Mora 110 dispose de 5 cavités, chacune avec une capacité de 110 ml et des dimensions Ø 6,5 cm × H 6,7 cm, pour une capacité totale de 550 ml.

Le moule Mora 110 est-il adapté au four et au congélateur ?

Oui. Le Silikomart Mora 110 supporte une plage de température de −60 °C à +230 °C : il est utilisable au four traditionnel et micro-ondes (moule uniquement, pas le support en plastique) et résistant au congélateur et cellule de congélation rapide.

Le Silikomart Mora 110 est-il lavable au lave-vaisselle industriel ?

Oui, le moule en silicone platinum est lavable au lave-vaisselle industriel et est garanti pour plus de 3 000 cycles d'utilisation, le rendant adapté aux rythmes intensifs d'un laboratoire professionnel.

Le Mora 110 est-il adapté aussi à la production de chocolat et de glace ?

Oui. Grâce à la résistance thermique et à la surface antiadhésive naturelle, le Silikomart Mora 110 est compatible avec chocolat, mousses, semifreddis, glaces, préparations cuites au four et réfrigérées en cellule de congélation rapide.

Le matériau du Mora 110 est-il sûr pour le contact alimentaire ?

Le moule est réalisé en silicone platinum 100% sans BPA, conforme aux normes européennes pour le contact alimentaire. Le support rigide est en plastique alimentaire. Les deux composants sont appropriés à l'utilisation professionnelle en contextes ho.re.ca. et laboratoire.