Pochoir Arc Silikomart Silicone 16×16 cm

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📋 Description

Silikomart Stencil Arco — Décors Géométriques Précis pour la Pâtisserie Professionnelle

Le Stencil Arco de Silikomart (cod. 25.184.36.0065) est un ensemble de 2 pochoirs en silicone platiné 100%, format 16×16 cm avec décor 10×5 cm, conçu pour obtenir des décors en arc précis, élégants et parfaitement reproductibles sur gâteaux, entremets, semifreddis et desserts à l'assiette. Compatible avec cacao, sucre glace, colorants en poudre, aérographe et glaçages, c'est l'outil de référence pour le pâtissier professionnel et l'amateur exigeant.

Silicone Platiné : Flexibilité, Sécurité et Durabilité en Laboratoire

Le silicone platiné garantit un contact alimentaire sûr (food-safe), une flexibilité suffisante pour s'adapter aux surfaces courbes du gâteau et une résistance à l'utilisation répétée en laboratoire professionnel. Les 2 pochoirs inclus dans l'ensemble se nettoient facilement à la main ou au lave-vaisselle, conservant l'imprécision du motif dans le temps.

Motif en Arc : Géométrie Moderne pour les Tendances Contemporaines

Le design géométrique en arc — avec décor de 10×5 cm et une épaisseur de seulement 1 mm — s'intègre avec les tendances les plus actuelles de la pâtisserie contemporaine : naked cake, gâteaux de vitrine, monopositions et entremets. La silhouette fine permet un transfert net des poudres décoratives, des sprays aérographe, du chocolat tempéré et des glaçages miroir, sans bavure.

Applications Professionnelles

Décoration de gâteaux modernes et naked cake avec cacao ou sucre glace
Semifreddis et entremets : motif géométrique sur surfaces gelées
Desserts à l'assiette et monopositions : dresser créatif avec colorants spray ou aérographe
Décors sur préparations salées avec poudres ou herbes séchées en poudre

Silikomart — Excellence Italienne pour la Pâtisserie et la Restauration

Silikomart est la marque italienne de référence pour les professionnels de la pâtisserie et du secteur HORECA / CHR dans le monde entier : qualité, innovation et design made in Italy que Fontana Hotellerie sélectionne pour son catalogue professionnel.

Fiche Technique

Code produit : 25.184.36.0065
EAN : 8051085402427
Ensemble de : 2 pochoirs
Matière : silicone platiné 100%
Dimensions pochoir : 16 × 16 cm — H 1 mm
Dimension décor : 10 × 5 cm — H 1 mm
Volume : 3,2 ml
Application : décors pour desserts à l'assiette, préparations salées, dresser créatif
Nettoyage : lavable à la main et au lave-vaisselle

Questions fréquentes

Combien de pochoirs sont inclus dans l'ensemble Silikomart Stencil Arco ?

L'ensemble Silikomart Stencil Arco (cod. 25.184.36.0065) comprend 2 pochoirs en silicone platiné 100%, chacun avec des dimensions de 16×16 cm et un décor de 10×5 cm, d'une épaisseur de 1 mm.

Avec quels matériaux décératifs peut-on utiliser le Stencil Arco Silikomart ?

Le Stencil Arco est compatible avec le cacao en poudre, le sucre glace, les colorants en poudre, les sprays aérographe, le chocolat tempéré et les glaçages. Il peut également être utilisé sur préparations salées avec poudres ou herbes séchées.

Le pochoir en silicone platiné est-il sûr pour le contact alimentaire ?

Oui. Le silicone platiné 100% utilisé par Silikomart est food-safe, exempt de substances nocives et apte au contact direct avec aliments, sucrés comme salés.

Pour quelles préparations le Stencil Arco de Silikomart est-il indiqué ?

Il est idéal pour décorer gâteaux modernes, naked cake, semifreddis, entremets, monopositions et desserts à l'assiette. Le motif géométrique en arc s'adapte parfaitement aux tendances de la pâtisserie contemporaine et au dressage créatif.

Comment se nettoie le Stencil Arco Silikomart ?

Le Stencil Arco Silikomart peut se nettoyer à la main à l'eau et au savon doux, ou au lave-vaisselle. La flexibilité du silicone platiné facilite l'élimination des résidus de poudre ou glaçage sans endommager le motif.