Poêle Évasée Haute Aluminium Fasa
La poêle évasée haute FASA est une poêle professionnelle en aluminium pur à 99 % avec manche en acier inoxydable, conçue pour sauter pâtes, risottos et légumes, ainsi que pour les cuissons à la minute de la restauration à la carte. Le corps conduit la chaleur de façon rapide et uniforme, la forme évasée haute facilite le sautage et le revêtement antiadhésif facilite le nettoyage.
Points forts
- Fabriquée en aluminium pur à 99 % pour une conduction de la chaleur rapide et uniforme
- Compatibilité : feu à gaz, plaques électriques et induction
- Utilisations idéales : sautage de pâtes et de risottos à l'onde
Conduction rapide et uniforme en aluminium pur à 99 %
Le corps en aluminium pur à 99 % transmet la chaleur de façon rapide et uniforme, ce qui convient aux cuissons courtes à feu vif. La légèreté de l'aluminium réduit la fatigue pendant les services intenses.
Forme évasée haute pour le sautage
La forme évasée haute permet des mouvements fluides lors du sautage de pâtes, de risottos à l'onde, de légumes braisés et de fruits de mer. Pour retourner et servir les ingrédients, on associe la pince de cuisine Sanelli Premana Chef 30 cm en acier inoxydable.
Manche en acier inoxydable résistant à la chaleur
Le manche en acier inoxydable résiste à la chaleur et est hygiénique. Le revêtement antiadhésif réduit l'utilisation de matières grasses à la cuisson et facilite le nettoyage.
Fiche technique
- Matériau du corps : aluminium pur à 99 %
- Matériau du manche : acier inoxydable
- Revêtement : antiadhésif
- Forme : évasée haute
- Hauteur : 7 cm
- Diamètre : indiqué dans l'option Taille
- Compatibilité : feu à gaz, plaques électriques et induction (vérifier le modèle)
- Utilisation : professionnelle, restauration, traiteurs, cuisine à la carte