Moule individuel en silicone pour dessert Silikomart Amorini Origami 110
Le Silikomart Amorini Origami 110 est un moule individuel en silicone platine LSR (Liquid Silicone Rubber), 100 % Made in Italy, pour desserts en forme de cœur à texture origami tridimensionnelle. Chaque cavité contient 110 ml et le matériau résiste de -60 °C à +230 °C. Conçu pour la pâtisserie professionnelle, la restauration et le traiteur.
Points forts
- Antiadhérence naturelle : démoulage sans ajout de matière grasse
- Convient aux mousses, bavarois, semifreddos, panna cotta et cheesecakes individuels
Démoulage sans matière grasse grâce à l'antiadhérence naturelle
Le silicone platine du moule est naturellement antiadhésif : le fabricant indique un démoulage sans ajout de matière grasse ni de spray démoulant. L'avantage se remarque avec les mousses, bavarois et semifreddos qui doivent sortir intacts de la cavité.
Texture origami tridimensionnelle en forme de cœur
Le relief géométrique de la cavité imprime au dessert une surface sculptée, utile pour la présentation de la mise en place. Pour compléter la décoration, le pochoir losange Silikomart est disponible.
Du refroidissement au four, avec un seul moule
Le moule est compatible avec la cellule de refroidissement, le congélateur, le four traditionnel et le micro-ondes, et se lave au lave-vaisselle professionnel. Sa structure souple et résistante supporte un usage intensif en cuisine professionnelle.
Fiche technique
- Matériau : silicone platine LSR (Liquid Silicone Rubber), 100 % Made in Italy
- Forme : cœur à texture origami tridimensionnelle
- Capacité : 110 ml par cavité
- Résistance thermique : de -60 °C à +230 °C
- Antiadhérence : naturelle, démoulage sans matière grasse
- Compatibilité : cellule de refroidissement, congélateur, four traditionnel et micro-ondes
- Entretien : lavable au lave-vaisselle professionnel
- Résistance mécanique : souple et résistant pour un usage intensif
- Type de produit : moules chocolat et pralines