Moule individuel en silicone Silikomart Teddy Bear XS 20, 18 empreintes
Le Silikomart Teddy Bear XS 20 est un moule mono-portion en silicone platinique 100 % de la ligne Eunji Lee Collection de Silikomart Professional, né de la collaboration avec la pâtissière Eunji Lee. Il compte 18 alvéoles de 20 ml (360 ml au total) en forme d'ourson allongé, pour gâteaux cuits, semifreddos, chocolat et glaçages. Dans le catalogue Silikomart, vous trouverez aussi le stencil de dressage en silicone Silikomart Sabbia et la douille entonnoir pour pâtisserie en acier inoxydable Silikomart.
Points forts
- Antiadhésif naturel pour un démoulage impeccable sans beurrer ni fariner
- Compatible four, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement rapide
- Sans BPA ni PFAS, conforme à un usage alimentaire
- Chaque alvéole mesure 5 × 3,57 cm, hauteur 2,05 cm
- Silicone platinique 100 % : performances techniques pour la cuisine professionnelle
Silicone platinique de −60 °C à +230 °C
Le moule supporte de −60 °C à +230 °C et le fabricant l'indique pour le four, le micro-ondes, le congélateur et la cellule de refroidissement rapide. Le silicone est sans BPA ni PFAS et conforme à un usage alimentaire.
Antiadhésif naturel, démoulage sans beurrer
Le silicone démoule les gâteaux sans beurrer ni fariner le moule. Les détails tridimensionnels de l'ourson restent parfaitement définis, et les surfaces se prêtent à un effet velours au spray ou à une finition brillante au beurre de cacao tempéré.
Réutilisable jusqu'à 3 000 cuissons
Le moule est réutilisable jusqu'à 3 000 cuissons et compatible lave-vaisselle. Il est incassable et se roule ou s'empile au rangement sans déformation permanente.
Fiche technique
- Matériau : silicone platinique 100 %
- Forme : ourson allongé
- Nombre d'alvéoles : 18
- Dimensions d'une alvéole : 5 × 3,57 cm
- Hauteur d'une alvéole : 2,05 cm
- Volume d'une alvéole : 20 ml
- Volume total : 360 ml
- Plage thermique : −60 °C / +230 °C
- Usage : four, micro-ondes, congélateur, cellule de refroidissement rapide
- Entretien : lave-vaisselle
- Gamme : Eunji Lee Collection
- Segment : Silikomart Professional
- Référence produit : 36.476.87.0065
- EAN : 8051085399093