Sauteuse Basse Evolution 28 cm Le Creuset Fonte

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Couleur: Orange

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📋 Description

Le Creuset Tegame Basso Evolution 28 cm in ghisa vetrificata

Il Tegame Basso Evolution 28 cm Le Creuset in ghisa vetrificata è un pezzo da cucina professionale destinato a durare generazioni: distribuisce il calore in modo eccezionalmente uniforme, elimina i punti caldi e accompagna senza interruzioni dal fornello al forno fino a 260 °C. Capacità 2,8 L, compatibile con tutti i piani cottura inclusa l'induzione, garanzia a vita Le Creuset.

Ghisa vetrificata Le Creuset: cottura uniforme, risultati impeccabili

La ghisa vetrificata è il materiale d'elezione per rosolare, brasare, saltare e cuocere a fuoco lento. La massa termica della ghisa accumula e rilascia il calore in modo costante, preservando sapori, colori e nutrienti degli ingredienti. Il rivestimento in smalto vetrificato — affinato da oltre un secolo di maestria artigianale francese — non assorbe odori né sapori e non richiede pre-stagionatura.

La superficie interna in smalto chiaro permette di monitorare la rosolatura e i succhi di cottura con la stessa precisione richiesta in una cucina professionale. L'esterno in smalto colorato della gamma cromatica iconica Le Creuset resiste a graffi e scheggiature, mantenendo la propria lucentezza nel tempo.

Design Evolution: ergonomia da cucina professionale

Manici ergonomici allargati per una presa sicura anche con guanti da forno
Compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l'induzione
Adatto al forno fino a 260 °C
Lavabile in lavastoviglie (si consiglia il lavaggio a mano per preservare la lucentezza dello smalto)

Specifiche tecniche

Capacità: 2,8 L
Lunghezza totale (con manici): 37,6 cm
Larghezza: 29,7 cm
Altezza: 12,8 cm
Profondità interna: 2,8 cm
Peso: 4,82 kg
Materiale: ghisa vetrificata con smalto interno chiaro
Garanzia: a vita sul prodotto (Le Creuset)

Dal fornello alla tavola: un tegame, mille preparazioni

Portare in tavola un agnello brasato alle erbe aromatiche direttamente nel Tegame Basso Evolution 28 cm è la definizione di mise en place elegante: un unico pezzo che cuoce, serve e si presenta. Adatto a cucine professionali, ristoranti di alto livello e appassionati che non scendono a compromessi tra estetica e performance.

Prodotto originale Le Creuset. Garanzia a vita sul prodotto.

Domande frequenti

Il Tegame Basso Evolution 28 cm Le Creuset è compatibile con i piani a induzione?

Sì, il Tegame Basso Evolution 28 cm Le Creuset in ghisa vetrificata è compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l'induzione, oltre che con gas, vitroceramica e forno fino a 260 °C.

Qual è la capacità del Tegame Basso Evolution 28 cm Le Creuset?

La capacità è di 2,8 litri. Le dimensioni complete sono: lunghezza totale 37,6 cm, larghezza 29,7 cm, altezza 12,8 cm, profondità interna 2,8 cm, peso 4,82 kg.

La ghisa vetrificata Le Creuset richiede stagionatura o cure particolari?

No. A differenza della ghisa nuda, la ghisa vetrificata Le Creuset non richiede pre-stagionatura. Lo smalto vitrificato non assorbe odori né sapori. Per preservare la lucentezza dello smalto si consiglia il lavaggio a mano, anche se il tegame è tecnicamente lavabile in lavastoviglie.

Questo tegame è adatto a un utilizzo in cucina professionale o ho.re.ca.?

Sì. La ghisa vetrificata Le Creuset garantisce prestazioni di livello professionale: distribuzione del calore eccezionalmente uniforme, resistenza termica fino a 260 °C in forno e durabilità generazionale. Il Tegame Basso Evolution 28 cm è utilizzato tanto in cucine ho.re.ca. di alto livello quanto in contesti di ristorazione fine dining, grazie anche alla presentazione diretta in tavola.

Qual è la garanzia sul Tegame Basso Evolution Le Creuset?

Le Creuset offre una garanzia a vita sul prodotto originale. Questa copertura riguarda difetti di fabbricazione e si applica per tutta la durata di vita del tegame, a conferma della filosofia 'investimento per la vita' del brand.