Moule en silicone Silikomart Donuts
Moule Silikomart Donuts : 6 cavités en silicone platine pour la pâtisserie professionnelle
Le moule Silikomart Donuts est réalisé en 100% silicone platine certificat pour un usage alimentaire et offre 6 cavités de 98 ml chacune (Ø 7,5 cm × H 2,8 cm) pour un total de 588 ml. Grâce à sa plage thermique de -40°C à +230°C, il est compatible avec four, micro-ondes, congélateur et tunnel de surgélation, avec démoulage antiadhésif naturel sans matières grasses supplémentaires. Code produit : 36.170.00.0065.
Points forts
- Démoulage antiadhésif naturel, sans matières grasses ajoutées.
- Compatible avec four, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement
- Compatible lave-vaisselle pour une désinfection conforme aux standards HACCP.
- Le silicone platinique conserve ses propriétés dans le temps, même avec des lavages fréquents.
Polyvalence d'emploi : du four au dessert de pâtisserie
Le moule Silikomart Donuts est conçu pour des préparations à 360° : donuts cuits au four comme alternative à la friture traditionnelle, mais aussi semifreddis, mousses et desserts monoporção à présenter avec précision professionnelle. La flexibilité du silicone platine garantit un démoulage impeccable sans endommager la structure des préparations.
Spécifications techniques
- Matériau : 100% silicone platine certificat pour un usage alimentaire
- Nombre cavités : 6
- Dimensions cavité unique : Ø 7,5 cm / 2,5 cm × H 2,8 cm
- Capacité cavité unique : 98 ml
- Capacité totale : 588 ml
- Plage de température : de -40°C à +230°C
Performances professionnelles à chaque phase du service
- Résistance thermique extrême : utilisable au four, micro-ondes, congélateur et tunnel de surgélation
- Antiadhésif naturel : démoulage facile sans ajout de matières grasses
- Durabilité supérieure : le silicone platine conserve ses propriétés inaltérées dans le temps
- Hygiène garantie : lavable en lave-vaisselle pour une sanification optimale
- Efficacité opérationnelle : réduit les temps de préparation et de nettoyage en cuisine professionnelle
Silikomart : excellence Made in Italy pour chefs et pâtissiers
Silikomart est la référence reconnue dans le secteur de la pâtisserie professionnelle pour la qualité Made in Italy de ses moules en silicone platine. Choisis par des chefs, pâtissiers et professionnels de l'hôtellerie et HORECA dans le monde entier, les moules Silikomart conjuguent précision dimensionnelle, fiabilité et longévité d'utilisation.