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PAVONI | CERISE/PÊCHE PX4331

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Le moule Pavoni PX4331 est un outil essentiel pour les pâtissiers professionnels et les laboratoires de haute pâtisserie qui souhaitent créer des desserts monoporción à la forme parfaite de cerise ou de pêche. Fabriqué en silicone platine de très haute qualité, ce moule garantit des résultats impeccables et une durabilité exceptionnelle même avec une utilisation intensive.

Caractéristiques techniques :

  • Pastry Chef : Emmanuele Forcone
    Moule : CHERRY
    Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire
    Dimensions moule : 40 x 30 cm
    Nombre d'empreintes : 20
    Dimensions d'une empreinte : 5,8 x 5,3 cm H 4,6 cm
    Volume d'une empreinte : 90 ml

    Caractéristiques du moule :

Applications professionnelles :

Idéal pour réaliser mousses, bavarois, crémeux, gelatos, semifreddis, bonbons de chocolat et préparations de pâtisserie moderne. La forme élégante et réaliste permet de créer des desserts spectaculaires pour les restaurants étoilés, les hôtels de luxe et les services de catering haut de gamme.

Pourquoi choisir Pavoni :

Pavoni Italia est synonyme d'excellence dans la production de moules professionnels pour la pâtisserie. Chaque moule est conçu avec une précision millimétrique pour garantir des résultats constants, une facilité d'utilisation et une résistance dans le temps. La qualité du silicone platine assure qu'aucune substance n'est libérée et maintient intactes les propriétés organoleptiques des préparations.