Moule Pavoni Cerise Pêche PX4331 | 20 Cavités 90 ml Silicone Platine
Moule Pavoni PX4331 : Cerise et Pêche en Silicone Platine Professionnel
Le moule Pavoni PX4331 est un outil indispensable pour pâtissiers professionnels, cake designers et laboratoires de pâtisserie moderne qui souhaitent créer des desserts monoporzione avec formes réalistes de cerise et pêche. Réalisé en silicone platine alimentaire de très haute qualité, il garantit des résultats impeccables et une durée exceptionnelle même avec usage intensif, conservant inaltérées les propriétés organoleptiques de chaque préparation.
Points forts
- Réalisé en silicone platine alimentaire, il ne cède aucune substance et garantit une sécurité alimentaire optimale, même avec des préparations acides ou grasses.
- Adapté à la congélation comme aux hautes températures typiques de la pâtisserie professionnelle.
- Idéal pour bavarois, crèmes, semifreddi, bonbons de chocolat, ganaches et toute préparation de pâtisserie moderne.
- Garantit une précision millimétrique et une durabilité exceptionnelle, même en usage intensif.
Fiche Technique
| Marque et modèle | Pavoni PX4331 |
| Nom du moule | Cerise |
| Matériau | 100% silicone platine, alimentaire certifié |
| Nombre de cavités | 20 |
| Dimensions d'une cavité | 5,8 × 5,3 cm, hauteur 4,6 cm |
| Capacité par cavité | 90 ml |
| Dimensions du moule | 40 × 30 cm |
Parfait pour la Pâtisserie Moderne
Ce moule permet de réaliser mousse, bavaroise, crémeux, glaces, semifreddis, bonbon en chocolat et préparations à très haute complexité technique avec formes élégantes et réalistes. La précision millimétrique de chaque cavité garantit des résultats constants, idéal pour restaurants étoilés, hôtels de luxe, services de catering d'excellence et laboratoires de pâtisserie professionnelle où l'aspect visuel de la monoporzione est essentiel pour la présentation de la mise en place.
Qualité Pavoni : Excellence et Fiabilité
Pavoni Italia est depuis des décennies la référence mondiale dans la production de moules professionnels pour pâtisserie. La résistance dans le temps en fait un investissement fiable pour qui gère un laboratoire à régime continuatif.
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