Pierre Réfractaire Carrée 35 cm Naturcook
Cuisson professionnelle, directement chez vous
La Pierre Réfractaire Carrée 35 cm de Naturcook est l'outil idéal pour qui souhaite mettre à table des pizzas, pains et focaccias avec une croûte croustillante et une cuisson uniforme, tout comme celles du four à bois. Format 35 x 35 cm, résistance jusqu'à 500°C, compatible four domestique, four à bois et barbecue.
Points forts
- Accumule et restitue la chaleur de façon homogène, la diffusant progressivement à la pâte.
- Surface naturellement antiadhésive, ne nécessitant ni huile ni graisse supplémentaire.
- Résiste jusqu'à 900°C, compatible avec four domestique, four à bois et barbecue.
- Facile à nettoyer : laisser refroidir puis retirer les résidus à la spatule.
- Épaisseur optimale pour un accumulateur thermique efficace et une cuisson rapide et uniforme.
Pourquoi choisir la pierre réfractaire ?
La pierre réfractaire absorbe et accumule la chaleur de manière homogène, la restitue graduellement à la pâte. Le résultat est une base parfaitement croustillante dehors et moelleuse dedans, sans humidité excessive. Avec la Pierre Réfractaire Naturcook, chaque cuisson devient une expérience de pizzaiolo professionnel — adieu les pizzas molles.
Caractéristiques principales
- Format carré 35 x 35 cm — idéal pour pizzas, pain, focaccias et biscuits
- Matériau réfractaire de haute qualité — résistant jusqu'à 500°C
- Compatible four domestique, four à bois et barbecue
- Épaisseur optimale pour une accumulation thermique efficace et une cuisson rapide et uniforme
- Surface naturelle antiadhésive — ne nécessite pas d'huiles ou de graisses supplémentaires
- Facile à nettoyer — laissez refroidir, puis retirez les résidus avec une spatule
Comment utiliser la pierre réfractaire Naturcook
Positionnez la pierre réfractaire dans le four froid et préchauffez avec le four pendant au moins 30–45 minutes à la température maximale. Enfournez directement sur la pierre en utilisant une pelle ou du papier parchemin : la chaleur accumulée garantit une cuisson parfaite dès la première minute.
Idéale pour
- Pizza napolitaine et pizza sur plaque
- Pain artisanal et baguette
- Focaccias, calzones et piadinas
- Biscuits et produits de boulangerie croustillants
Découvrez le plaisir d'une cuisson authentique avec la Pierre Réfractaire Naturcook — car chaque repas mérite le meilleur.