Moule individuel en silicone Silikomart Cacao XS
Le moule professionnel Silikomart CACAO XS (modèle CACAO XS 13, code 36.407.87.0065) est réalisé en silicone platine 100%, certifié pour usage alimentaire et sans BPA. Avec 16 cavités de 12 ml chacune — format ovale 5 × 2,8 cm, hauteur 1,9 cm, volume total 200 ml — il garantit la production efficace de mini desserts avec précision et constance, du laboratoire de pâtisserie à la cuisine professionnelle des hôtels et restaurants.
Pourquoi choisir CACAO XS pour votre activité
- Silicone platine professionnel – Matériau certifié pour usage alimentaire, résistant et sûr, sans BPA.
- 16 cavités de 12 ml – Production efficace de portions monoporcion parfaites pour le service professionnel.
- Résistance thermique extrême – De -60°C à +230°C : du congélateur au four sans compromis.
- Compatibilité totale – Compatible avec four, micro-ondes, congélateur, abatteur et lave-vaisselle.
- Durabilité garantie – 3 000 cuissons certifiées, investissement à long terme pour votre cuisine professionnelle.
- Antiadhérence naturelle – Démoulage facile et propre, sans matières grasses supplémentaires.
- Design gain de place – Incassable et empilable, optimise l'espace en laboratoire.
Spécifications techniques
- Modèle : CACAO XS 13
- Matériau : Silicone platine 100%
- Nombre de cavités : 16
- Dimensions cavité unique : 5 × 2,8 cm, hauteur 1,9 cm
- Capacité cavité unique : 12 ml
- Volume total : 200 ml
- Plage de température : -60°C / +230°C
- Code produit : 36.407.87.0065
Applications professionnelles
Idéal pour réaliser des mini mousses au chocolat, des semifreddo monoporcion, de la panna cotta, des bavarois, des mini cheesecakes, des pralines glace, des finger desserts pour catering et événements, et des créations de pâtisserie petit format. La forme ovale distinctive se prête aux buffets, aux services à la carte et aux vitrines de pâtisserie.
Silikomart est le partenaire de confiance des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration haut de gamme dans le monde entier. Qualité Made in Italy, performance certifiée.