Cube 3D 85 Moule Silicone Platinum Silikomart

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📋 Description

Silikomart Cubo 3D 85 — Moule professionnel en silicone platinum pour monoportions géométriques

Le Silikomart Cubo 3D 85 est le moule en silicone platinum 100% de la ligne Silikomart Professional, conçu pour les chefs et pâtissiers professionnels qui exigent la précision géométrique et un démoulage impeccable. Avec 12 cavités de 85 ml chacune, il permet de réaliser des monoportions cubiques parfaites — élégantes en vitrine, impeccables au service — pour mousse, semifreddi, bavarois, panna cotta, gélatines et préparations sucrées ou salées.

Design essentiel, esthétique contemporaine

La forme géométrique pure du cube, avec les bords délicatement arrondis, exprime un design essentiel qui s'adapte naturellement aux contextes de haute restauration et pâtisserie contemporaine. La clarté de la ligne rend chaque monoporition une proposition visuelle complète, prête à être exposée en vitrine ou servie directement en salle.

Silicone Platinum : performances professionnelles à chaque cycle

Le silicone platiné de qualité alimentaire garantit des performances constantes et fiables, cycle après cycle :

Résistance thermique de -60 °C à +230 °C : utilisable en four, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement
Démoulage impeccable : la surface naturellement antiadhésive permet d'extraire les préparations sans cassure ni déformation
Sécurité alimentaire : matériau non toxique, sans BPA, certifié pour contact direct avec aliments
Durabilité professionnelle : garantie pour plus de 3.000 cycles de cuisson, résistant et incassable
Maintenance simple : lavable au lave-vaisselle, gain de place, complètement réutilisable

Spécifications techniques

Ligne : Silikomart Professional
Modèle : CUBO 3D 85
Code produit : 36.412.87.0065
EAN : 8051085375813
Matériau : silicone platinum 100%
Nombre de cavités : 12
Dimensions cavité unique : 4,5 × 4,5 × H 4,5 cm
Volume cavité unique : 85 ml
Volume total : 1.020 ml
Poids : 0,5 kg

Pourquoi le Cubo 3D 85 est le choix du professionnel

Résultats uniformes et reproductibles, réduction des rejets grâce au démoulage parfait, polyvalence du sucré au salé : le Cubo 3D 85 optimise les temps de travail et garantit une présentation impeccable des monoportions, avec un investissement durable dans le temps.

Silikomart est la marque de référence pour les professionnels de la pâtisserie et de la restauration dans le monde entier. Chaque moule est conçu et réalisé en Italie — Made in Italy — avec les plus hauts standards qualitatifs, pour garantir des performances supérieures et des résultats de vrai professionnel, dans chaque cuisine professionnelle et laboratoire de pâtisserie.

Questions fréquemment posées

Pour quelles préparations le Silikomart Cubo 3D 85 est-il indiqué ?

Le Cubo 3D 85 est idéal pour mousse, semifreddi, bavarois, panna cotta, gélatines et toutes les préparations sucrées ou salées qui exigent la précision dans la forme. La géométrie cubique avec bords délicatement arrondis la rend appropriée aussi bien à la pâtisserie d'auteur qu'à la cuisine professionnelle.

Combien de monoportions obtient-on avec le Cubo 3D 85 ?

Le moule dispose de 12 cavités, chacune avec un volume de 85 ml (4,5 × 4,5 × H 4,5 cm), pour un volume total de 1.020 ml à remplissage complet.

Quelles températures le silicone platinum du Cubo 3D 85 supporte-t-il ?

Le silicone platinum 100% résiste de -60 °C à +230 °C, rendant le moule compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement de température.

Le Cubo 3D 85 est-il lavable au lave-vaisselle ?

Oui, le moule Silikomart Cubo 3D 85 est complètement lavable au lave-vaisselle. Le matériau en silicone platinum résiste aux cycles de lavage professionnel et ne se déforme pas dans le temps.

Pour combien de cycles le Cubo 3D 85 est-il garanti ?

Le moule Silikomart Cubo 3D 85 est garanti pour plus de 3.000 cycles de cuisson, se confirmant un investissement durable pour les laboratoires de pâtisserie et cuisines professionnelles.