Moule en silicone pour monopositions Silikomart Delizia Citron 6 Cavités
Apportez sur table la fraîcheur du citron avec le moule en silicone Silikomart Delizia al Limone : un classique de la pâtisserie italienne réinterprété avec la précision et la qualité du silicone professionnel. Six empreintes en forme de citron reproduisent dans les moindres détails l'écorce du fruit en 3D, pour des monopositions d'un fort impact visuel.
Points forts
- Six empreintes en forme de citron reproduisant dans les moindres détails la peau du fruit en 3D
- La souplesse du silicone platinique garantit des démoulages nets, sans endommager les préparations les plus délicates
- Compatible four traditionnel et ventilé jusqu'à 230 °C, micro-ondes, cellule de refroidissement rapide, congélateur et réfrigérateur jusqu'à −60 °C
- Silicone alimentaire certifié sans BPA, à structure platinique garantissant stabilité et hygiène dans le temps
Forme de citron 3D : démoulages parfaits, présentation impeccable
Chaque empreinte mesure 8,5 × 5,9 cm, H 4,2 cm avec un volume de 106 ml (636 ml au total pour les 6 cavités), restituant la morphologie réaliste du citron avec toute la texture superficielle. La flexibilité du silicone platiné garantit des démoulages nets sans endommager les préparations les plus délicates : mousse au citron, semifreddis, bavarois, gelée et desserts de pâtisserie professionnelle trouvent ici la forme idéale.
Silicone platiné alimentaire 100% : sécurité et polyvalence thermique
Le moule est réalisé en silicone alimentaire 100% certifié, exempt de BPA, avec une structure platin ée qui garantit stabilité et hygiène dans le temps. La plage thermique de −60 °C à +230 °C le rend compatible avec toute la filière de production de la pâtisserie moderne.
Compatibilité
- Four traditionnel et ventilé (jusqu'à +230 °C)
- Micro-ondes
- Cellule de refroidissement rapide
- Congélateur et réfrigérateur (jusqu'à −60 °C)
- Lave-vaisselle
Idéal pour restaurants, pâtisseries et amateurs de haute cuisine
Le Silikomart Delizia al Limone est pensé pour celui qui souhaite proposer des desserts à thème fruitée avec un rendu esthétique professionnel. Les six monopositions se prêtent à des préparations individuelles pour le service en salle, les vitrines de pâtisserie et les laboratoires de haute cuisine. Silikomart est la marque italienne de référence pour les moules en silicone professionnels, choisie par les meilleurs pastry chefs du monde entier.
Spécifications techniques récapitulatives
- Nombre d'empreintes : 6
- Dimensions empreinte unique : 8,5 × 5,9 cm H 4,2 cm
- Volume empreinte unique : 106 ml
- Volume total : 636 ml
- Matière : silicone platiné alimentaire 100% certifié, exempt de BPA
- Plage de température : de −60 °C à +230 °C