Moule en silicone à monoportions Silikomart Flora 7, 15 empreintes
Silikomart FLORA 7 — Moule en Silicone Platinum pour 15 Portions Individuelles Florales
Le Silikomart FLORA 7 est un moule professionnel en silicone platinum alimentaire avec 15 cavités au motif floral tridimensionnel raffiné. Conçu pour la pâtisserie professionnelle et l'hôtellerie de haut niveau, il garantit un démoulage impeccable sans matières grasses supplémentaires, une résistance thermique de -60°C à +230°C et une compatibilité complète avec le four traditionnel, le micro-ondes, l'abatteur et le congélateur.
Points forts
- 15 alvéoles à motif floral tridimensionnel pour monoportions
- Silicone platine naturellement antiadhésif, permet le démoulage sans matière grasse ajoutée
- Compatible avec four traditionnel, micro-ondes, cellule de refroidissement rapide et congélateur
- Silicone sans BPA et apte au contact alimentaire
Design floral tridimensionnel pour des présentations scénographiques
Les 15 cavités du FLORA 7 reproduisent un motif floral en relief qui valorise chaque portion individuelle, de la mousse à la panna cotta, du semifreddo aux bavarois. Le design est pensé pour les banquets, les buffets et la mise en place de haut profil, où l'esthétique du dessert est partie intégrante de l'expérience gastronomique.
Silicone platinum : qualité et sécurité alimentaire
Le silicone platinum utilisé par Silikomart est le matériau de référence pour la pâtisserie professionnelle : exempt de BPA, apte au contact alimentaire et naturellement antiadhésif. La surface permet un démoulage précis même avec des préparations délicates comme les mousses aériennes ou les gélatines, sans risque de rupture de la forme.
Compatibilité et facilité d'utilisation en cuisine professionnelle
- Résistance thermique : -60°C / +230°C
- Compatible avec four traditionnel, micro-ondes, abatteur et congélateur
- Antiadhésif naturel — démoulage sans matières grasses supplémentaires
- Compatible lave-vaisselle
- 15 cavités pour une production optimisée en pâtisserie et hôtellerie
Applications en pâtisserie professionnelle et HORECA
Le Silikomart FLORA 7 est idéal pour les chefs et pâtissiers qui travaillent sur : mousses, bavarois, semifreddi, panna cotta, gélatines, préparations salées en portions individuelles. Adapté aux restaurants, hôtels, services de catering et pâtisseries qui exigent l'uniformité de résultat, la rapidité de production et des présentations de niveau supérieur.
Fabriqué en Italie. Silikomart est leader mondial dans la production de moules professionnels en silicone pour la pâtisserie et la restauration.