Moule en silicone Silikomart Mora 110 Silkomart 5 empreintes de 110 ml
Silikomart Mora 110 — Moule en silicone platinum pour mûres et framboises 3D
Le moule Silikomart Mora 110 est l'outil idéal pour pâtisseries, restaurants étoilés et laboratoires professionnels qui veulent surprendre avec des desserts d'un réalisme extraordinaire. Grâce à la précision millimétrique des détails et à la qualité du silicone platinum 100%, il reproduit fidèlement texture et morphologie des mûres et framboises en format tridimensionnel, transformant chaque dessert à l'assiette en un élément de haute pâtisserie.
Points forts
- Moule en silicone platine 100 % à surface antiadhésive naturelle, pour un démoulage impeccable, même sur des préparations délicates
- Compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur, cellule de refroidissement rapide, semifreddi, mousses, glaces et préparations au chocolat
- Incassable et peu encombrant, il s'empile sans se déformer pendant le transport et le refroidissement rapide
- Compatible lave-vaisselle industriel et garanti pour plus de 3 000 cycles d'utilisation
- Réalisé en silicone platine 100 % sans BPA, conforme aux réglementations européennes relatives au contact alimentaire
Polyvalence sans limites en laboratoire et en cuisine
Le Mora 110 est compatible avec des préparations cuites au four traditionnel et micro-ondes (moule uniquement), semifreddis, mousses, glaces et préparations au chocolat. Adapté tant à la production en série en laboratoire qu'à la mise en place d'événements premium et buffets de représentation, il répond aux exigences de la restauration fine dining avec un rendu visuel qui ne nécessite pas de retouches.
Composition du kit
- Moule en silicone platinum 100% avec 5 cavités de 110 ml chacune
- Support rigide en plastique alimentaire pour stabilité lors de la préparation, transport et congélation rapide
Spécifications techniques
- Ligne : Silikomart Professional
- Matériau : silicone platinum 100% + support en plastique alimentaire
- Nombre d'empreintes : 5
- Dimensions empreinte unitaire : Ø 6,5 cm × H 6,7 cm
- Capacité empreinte unitaire : 110 ml
- Capacité totale : 550 ml
- Plage de température : de −60 °C à +230 °C
- Code produit : 28.310.87.0065
- EAN : 8051085257843
Prestations et caractéristiques professionnelles
- Utilisable au four traditionnel et micro-ondes (moule uniquement), résistant au congélateur et cellule de congélation rapide
- Antiadhésif naturel pour un démoulage impeccable même sur préparations délicates
- Lavable en lave-vaisselle industriel
- Incassable et économe d'espace : s'empile sans déformation
- Garanti pour plus de 3 000 cycles d'utilisation
- Sans BPA, conforme aux normes européennes pour le contact alimentaire
Pourquoi choisir Silikomart Professional
Silikomart est synonyme d'excellence italienne dans le secteur des moules professionnels. La ligne Professional est conçue pour résister aux rythmes intensifs de la production en laboratoire, garantissant des résultats constants, un démoulage impeccable et une durée de vie prolongée. Un outil indispensable pour qui fait de la qualité visuelle et de la précision technique sa norme quotidienne.