Moule monoportion en silicone Silikomart Pera & Fico 115
Le moule en silicone alimentaire Silikomart Poire & Figue 115 reproduit dans les moindres détails deux fruits iconiques — poire et figue — en relief tridimensionnel, pour les mousses, gelées, chocolats, pralines et desserts monoportions de haute pâtisserie. Certifié FDA et LFGB, il résiste de -60°C à +230°C et est compatible avec le four, l'abaisseur et le congélateur.
Points forts
- Démoulage net et précis, sans déchirure ni déformation
- Moule à 5 alvéoles de 115 ml chacune, pour un volume total de 575 ml
Deux formes, une précision sans compromis
Les cavités en relief 3D du moule Silikomart Poire & Figue 115 capturent chaque nervure et nuance du fruit original, garantissant des présentations de niveau de haute pâtisserie même avec les préparations les plus délicates. Le silicone alimentaire de haute qualité assure un démoulage propre et précis sans déchirures ou déformations.
Spécifications techniques
- Matériau : silicone alimentaire certifié FDA et LFGB
- Formes : poire et figue en relief tridimensionnel
- Dimensions par cavité : 60 x 55 mm, h 76 mm
- Volume par cavité : 115 ml — volume total moule : 575 ml (5 cavités)
- Résistance thermique : de -60°C à +230°C
- Compatibilité : four, abaisseur, congélateur, lave-vaisselle
- Démoulage : facile et parfait même avec les mousses et gelées
Pour qui c'est pensé
Le Silikomart Poire & Figue 115 est le choix des pâtissiers professionnels, des chefs d'hôtels et restaurants, des laboratoires artisanaux et des passionnés de haute pâtisserie qui recherchent des présentations originales inspirées par la nature. Idéal pour les desserts monoportions de menu dégustation, buffets et vitrines de pâtisserie.
Avec Silikomart, chaque dessert devient une œuvre d'art — précision et fiabilité certifiées pour la cuisine professionnelle.