Pochoir Losange Silikomart Silicone 16x16 cm
Le Silikomart Stencil Losange est un stencil professionnel en silicone platine alimentaire (épaisseur 1 mm), conçu en collaboration avec le chef pâtissier Titouan Claudet pour la ligne Naturae de Silikomart Professional. Le set comprend 2 stencils de 16×16 cm (motif 13,8×7,2 cm) et permet des décors géométriques en losanges nets, répétibles et immédiats sur les desserts à l'assiette, les préparations salées gourmet et la mise en place haut de gamme.
Décoration professionnelle avec le motif en losanges
Le dessin géométrique en losanges confère une élégance contemporaine à chaque dressage : il suffit de positionner le stencil, d'étaler une crème, un gel, un coulis ou une mousse avec une spatule décalée, puis de le retirer pour révéler un décor impeccable. L'épaisseur de 1 mm garantit des bords nets sans bavures, aussi bien sur les assiettes plates que sur les surfaces courbes.
Le silicone platine 100% alimentaire — conforme aux certifications sans BPA et food-safe — assure une flexibilité extrême et une adaptabilité à toute morphologie d'assiette, avec des résultats constants même pendant les services les plus intenses.
Pourquoi choisir le Stencil Losange Silikomart
- Précision absolue : décor géométrique répétable en quelques secondes, uniforme à chaque service
- Polyvalence d'utilisation : compatible avec les crèmes, mousses, gels, coulis, poudres, préparations sucrées et salées
- Résistance thermique –60°C / +230°C : adapté au four, micro-ondes, congélateur et abatteur
- Durabilité professionnelle : silicone platine réutilisable, lavable et prêt pour un usage immédiat
- Design signé : motif exclusif développé avec le chef pâtissier Titouan Claudet pour la ligne Naturae
Spécifications techniques — Silikomart Stencil LOSANGE (réf. 25.180.36.0065)
- Marque : Silikomart Professional
- Ligne : Naturae
- Code produit : 25.180.36.0065
- EAN : 8051085391912
- Concepteur : Chef pâtissier Titouan Claudet
- Contenu : set de 2 stencils
- Matériau : 100% silicone platine alimentaire — sans BPA, food-safe
- Dimensions du stencil : 16×16 cm, épaisseur 1 mm
- Dimensions du motif : 13,8×7,2 cm, épaisseur 1 mm
- Plage thermique : –60°C / +230°C
- Compatibilité : four, micro-ondes, congélateur, abatteur
Applications professionnelles
Le Stencil Losange est l'outil idéal pour les desserts à l'assiette, les amuse-bouche gourmet, les finger food haut de gamme, les buffets de luxe et le banqueting premium. Adapté aux restaurants étoilés, aux hôtels 5 étoiles, aux pâtisseries haut de gamme et aux services de traiteur de luxe qui recherchent un signe esthétique distinctif dans la mise en place créative.
Silikomart Professional — Excellence italienne pour l'HO.RE.CA.
La ligne Naturae de Silikomart Professional naît de la rencontre entre design, fonctionnalité et collaborations avec les meilleurs chefs pâtissiers internationaux. Qualité Made in Italy, innovation continue et standards de production pensés pour les besoins de la cuisine professionnelle contemporaine.