Tapis en silicone Silikomart Relief 60x40 cm
Silikomart Tapis Relief 01 – Tapis en Silicone Professionnel 60 x 40 cm
Le Tapis Relief 01 de Silikomart est le tapis en silicone alimentaire professionnel, format 60 x 40 cm, conçu pour transférer des textures géométriques précises sur des gâteaux modernes, des entremets, des panneaux de chocolat, de la pâte d'amande et du fondant. Produit en Italie selon les normes de qualité Silikomart, il garantit des résultats uniformes et reproductibles, réduisant sensiblement les temps de décoration en laboratoire.
Spécifications techniques
- Dimensions : 60 x 40 cm – 9 bandes de motifs en relief
- Matériau : silicone alimentaire de haute qualité, sans BPA, apte au contact alimentaire
- Texture : motif géométrique en relief qui transfère des décors nets et précis
- Plage thermique : de -60°C à +230°C – compatible avec four, congélateur et abbatteur
- Flexibilité : surface antiadhésive qui facilite le démoulage du produit fini sans altérer le décor
- Nettoyage : lavable à la main et en lave-vaisselle
- Origine : produit en Italie
Utilisations en pâtisserie professionnelle et cake design
Les dimensions généreuses du Tapis Relief 01 le rendent adapté aux travaux sur de grandes surfaces : de la couverture de gâteaux à étages multiples aux inserts décoration pour mousse et semifreddis. Le motif géométrique imprime un effet visuel sophistiqué et professionnel sur chocolat tempéré, fondant, pâte d'amande et pâtes molles, en faisant un outil indispensable dans chaque laboratoire de pâtisserie et de cake design.
La flexibilité du silicone alimentaire permet d'enrouler le tapis autour de surfaces courbes sans perdre la définition du relief, élargissant les possibilités créatives aussi pour les décors latéraux de gâteaux et de bûches.
Qualité Silikomart pour le secteur HORECA
Silikomart est la marque italienne de référence dans le secteur de la pâtisserie professionnelle, reconnue internationalement pour la précision des moules et des tapis en silicone alimentaire. Les produits Silikomart sont choisis par les meilleurs chefs pâtissiers du monde pour leur fiabilité, leur innovation et la constance qualitative des résultats.