Pesciera Agnelli Alluminio 60 cm con Griglia
Pesciera Agnelli in alluminio professionale
La pesciera Agnelli da 60 cm è lo strumento d'elezione per la cottura di pesci interi di grandi dimensioni: branzini, orate, salmoni e storioni trovano nella vasca profonda lo spazio ideale per una cottura uniforme e rispettosa delle carni. Realizzata in alluminio professionale da 3 mm, garantisce distribuzione del calore omogenea e resistenza superiore all'uso intensivo in cucina professionale.
Caratteristiche tecniche
- Materiale: alluminio professionale, spessore 3 mm
- Griglia estraibile: inclusa, per sollevare il pesce intero senza romperlo
- Manici: robusti e fissi, per una presa sicura anche con guanti da forno
- Compatibilità: fuochi a gas, piastre elettriche, forni professionali
- Produzione: Italia — marchio Agnelli, dal 1907
Perché scegliere la pesciera Agnelli
Agnelli produce cookware professionale dal 1907 e la pesciera ne rappresenta l'applicazione diretta: lo spessore da 3 mm in alluminio professionale mantiene la temperatura stabile durante i servizi più intensi, dalla brigata del ristorante stellato al laboratorio di catering. La griglia estraibile consente di impiattare pesci interi senza rischio di rottura, rendendo il servizio efficiente anche nei momenti di picco.
La forma allungata si adatta a branzini e salmoni di taglia superiore, mentre i manici fissi garantiscono la presa sicura durante il trasporto dalla fonte di calore al piano di lavoro. Un riferimento consolidato per ristoranti, hotel, catering e laboratori di gastronomia.