Contenitore Porta 120 Uova Araven GN 2/3

€34,90

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📋 Descrizione

Il contenitore porta uova Araven GN 2/3 è la soluzione professionale per la conservazione igienica delle uova in cucina: capienza da 120 uova su 4 vassoi forati, struttura in polipropilene alimentare senza BPA, resistente fino a -40°C e conforme ai protocolli HACCP. Progettato per ristoranti, hotel e strutture di catering che devono eliminare il cartone originale dalla cella frigorifera.

Perché sostituire il cartone originale è obbligatorio

Le uova sono tra gli alimenti ad alto rischio di contaminazione da Salmonella: i cartoni originali del fornitore — materiale poroso e non igienizzabile — rappresentano un vettore di trasmissione attivo e sono incompatibili con le celle frigorifere professionali secondo la normativa igienica HACCP. Il contenitore Araven GN 2/3 sostituisce direttamente l'imballaggio originale, bloccando l'ingresso di nuove fonti di contaminazione e portando le uova in un sistema chiuso, lavabile e tracciabile.

Caratteristiche tecniche

Formato Gastronorm: GN 2/3 — dimensioni 354 × 325 × 200 mm
Capacità: 120 uova (4 vassoi perforati da 30 uova ciascuno, inclusi)
Materiale: polipropilene alimentare, privo di BPA
Temperatura di esercizio: fino a -40°C
Coperchio: incluso
Inserti: 4 vassoi blu perforati inclusi
Lavabile in lavastoviglie
Basso assorbimento d'acqua
Conforme HACCP

Vantaggi operativi in cucina professionale

I vassoi forati favoriscono la circolazione dell'aria intorno a ogni uovo, prevenendo la formazione di muffe e rendendo immediatamente visibili eventuali uova rotte
L'etichetta scrivibile integrata consente di registrare data di ricevimento e scadenza per una tracciabilità immediata e conforme HACCP
Il design impilabile e la compatibilità con il sistema Gastronorm standard ottimizzano lo spazio nelle celle frigorifere professionali
Struttura robusta e durevole, costruita per l'uso intensivo nel settore ho.re.ca.

Araven è un marchio spagnolo di riferimento per i professionisti della ristorazione, presente in oltre 70 paesi e riconosciuto per l'affidabilità dei propri contenitori Gastronorm.

Domande frequenti

Quante uova contiene il contenitore Araven GN 2/3?

Il contenitore Araven GN 2/3 ha una capacità di 120 uova, distribuite su 4 vassoi perforati da 30 uova ciascuno, tutti inclusi nella confezione insieme al coperchio.

Il contenitore Araven è conforme alle norme HACCP?

Sì. Il contenitore porta uova Araven GN 2/3 è realizzato in polipropilene alimentare privo di BPA, lavabile in lavastoviglie e progettato per sostituire l'imballaggio originale in cartone — materiale vietato nelle celle frigorifere professionali dalla normativa igienica HACCP.

A quale temperatura può essere utilizzato in cella frigorifera?

Il contenitore Araven in polipropilene alimentare è resistente fino a -40°C, adatto quindi a celle frigorifere e celle di surgelazione professionali.

Il formato GN 2/3 è compatibile con le celle frigorifere standard?

Sì. Le dimensioni GN 2/3 (354 × 325 × 200 mm) sono compatibili con il sistema Gastronorm standard, il che permette di impilare i contenitori e ottimizzare lo spazio nelle celle frigorifere di ristoranti, hotel e strutture di catering.

Come si garantisce la tracciabilità delle uova con il contenitore Araven?

Il contenitore Araven GN 2/3 dispone di un'etichetta scrivibile integrata dove il personale di cucina può annotare la data di ricevimento e la scadenza, assicurando la tracciabilità del prodotto in conformità con i protocolli HACCP.