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Casseruola Ballarini Media Alluminio 2 Manici
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Ballarini Casseruola Media Alluminio 2 Manici – Cod. 7018

La casseruola media Ballarini cod. 7018 è una pentola professionale in alluminio ad alto spessore con due manici ergonomici, progettata per garantire una distribuzione uniforme del calore su fuoco diretto. È la scelta di chef, pasticceri e operatori ho.re.ca. che richiedono cotture precise e strumenti affidabili nel tempo.

Alluminio professionale: conduzione termica senza compromessi

La casseruola Ballarini 7018 è realizzata in alluminio di alta qualità a spessore elevato, materiale che eccelle per rapidità di riscaldamento e distribuzione omogenea del calore. Questo si traduce in cotture più controllate, minor rischio di punti di surriscaldamento e risparmio energetico nel lavoro quotidiano in cucina professionale.

Due manici ergonomici per il servizio intensivo

I due manici garantiscono una presa sicura e bilanciata anche durante il servizio, rendendo la movimentazione pratica e sicura anche a pieno carico. Il design è pensato per l'uso continuativo in contesti di ristorazione, hotellerie e catering.

Versatilità ai fornelli: da brodi a preparazioni di pasticceria

Adatta a fuoco diretto su gas e vitroceramica, la casseruola Ballarini cod. 7018 è la compagna ideale per brodi, fondi, salse, zuppe e preparazioni di pasticceria. La superficie interna liscia facilita la pulizia e garantisce igiene nel rispetto dei requisiti HACCP.

Oltre 130 anni di tradizione italiana nel cookware professionale

Ballarini è un marchio italiano fondato nel 1889, specializzato nella produzione di cookware professionale e scelto da professionisti della ristorazione in tutto il mondo. Durabilità, prestazioni costanti e affidabilità nel tempo sono i valori che contraddistinguono ogni pezzo della gamma.

La casseruola media Ballarini 7018 è indicata per ristoranti, hotel, catering, laboratori di pasticceria e boulangerie che non scendono a compromessi sulla qualità degli strumenti di cottura.

Domande frequenti

Su quali fonti di calore è compatibile la casseruola Ballarini cod. 7018?
La casseruola Ballarini cod. 7018 in alluminio è adatta a fuoco diretto su gas e vitroceramica. L'alluminio non è compatibile con piani a induzione salvo versioni con fondo specifico: verificare le specifiche del modello in uso.
È adatta all'uso professionale in ristorante o catering?
Sì. La casseruola media Ballarini 7018 è progettata per il settore ho.re.ca.: alluminio ad alto spessore per cotture intense e continuative, due manici ergonomici per la movimentazione sicura durante il servizio, superficie interna liscia idonea ai requisiti HACCP.
Quali preparazioni si possono realizzare con questa casseruola?
Brodi, fondi di cottura, salse, zuppe, creme di pasticceria e preparazioni di boulangerie. La distribuzione uniforme del calore la rende versatile sia per cotture lente a fuoco basso sia per portare rapidamente a temperatura liquidi e preparazioni.
La casseruola Ballarini 7018 è lavabile in lavastoviglie?
Per preservare la superficie e garantire la durata nel tempo, si consiglia il lavaggio a mano. Verificare sempre le indicazioni del produttore sulla scheda tecnica ufficiale Ballarini.
Perché scegliere alluminio rispetto ad acciaio inossidabile per una casseruola professionale?
L'alluminio offre una conduzione termica superiore rispetto all'acciaio inossidabile, con riscaldamento più rapido e distribuzione del calore più omogenea. È la scelta preferita in pasticceria e nella produzione di fondi e salse dove il controllo preciso della temperatura è determinante.