Pentola Ballarini Serie 6800 Alluminio Induzione
Ballarini Serie 6800 — Pentolame in Alluminio per Induzione, Made in Italy dal 1889
La Ballarini Serie 6800 è una linea completa di pentolame professionale in alluminio puro ad alta densità, dotata di fondo in acciaio inossidabile incapsulato Full Induction, compatibile con tutti i piani cottura. Progettata per le cucine professionali più esigenti, garantisce conduzione termica rapida e uniforme, resistenza alle deformazioni e durabilità turno dopo turno.
Punti di forza
- Fondo in acciaio inossidabile incapsulato compatibile con induzione, gas, vetroceramica, elettrico e alogeno
- Manico in acciaio inossidabile fissato con rivetti in acciaio per massima solidità
- Superficie interna naturale non rivestita ideale per rosolature intense e cotture ad alta temperatura
- Resistente al calore del forno adatto per finiture in forno
- Corpo in alluminio ad alta purezza garantisce distribuzione termica rapida e omogenea
Full Induction: compatibilità totale con tutti i piani cottura
Il fondo anti-distaccamento in acciaio inossidabile incapsulato assicura la piena compatibilità con induzione, gas, vetroceramica, elettrico e alogeno. La struttura rinforzata mantiene il fondo perfettamente piano anche dopo un uso intensivo in brigata, eliminando ogni limitazione operativa nella cucina professionale.
Costruzione in alluminio puro ad alta purezza
- Corpo in alluminio ad alta purezza per una distribuzione termica rapida e omogenea
- Spessore professionale per resistenza alle deformazioni anche ad alte temperature
- Superficie interna naturale, non rivestita: ideale per rosolature intense e cotture ad alta temperatura
- Fondo piatto rinforzato con disco in acciaio inox incapsulato — certificato PFOA Free
Manico professionale in acciaio inossidabile
- Manico in acciaio inossidabile fissato con rivetti in acciaio per massima solidità
- Design ergonomico con foro di appensione per una mise en place ordinata
- Resistente al calore del forno: adatto per finiture in forno
- Bilanciamento studiato per l'uso intensivo in brigata
La gamma completa della Serie 6800
La Ballarini Serie 6800 offre una gamma di forme professionali per ogni esigenza della cucina ho.re.ca.:
- Padella dritta — per saltare, rosolare e friggere ad alta temperatura
- Tegame basso — per cotture lente, riduzioni e salse
- Casseruola media 1 manico — per fondi, brodi e preparazioni liquide
Ballarini: oltre 130 anni di produzione Made in Italy
Ballarini produce pentolame professionale a Rivarolo Mantovano dal 1889. La Serie 6800 è il risultato di generazioni di know-how artigianale applicato alla produzione industriale di alta gamma, una garanzia riconosciuta da hotel, ristoranti e scuole di cucina in tutto il mondo.
"Il calore si distribuisce in modo impeccabile. Ogni cottura è precisa, ogni servizio è sotto controllo."
Specifiche tecniche
- Materiale corpo: Alluminio puro ad alta densità
- Fondo: Acciaio inossidabile incapsulato — Full Induction
- Manico: Acciaio inossidabile con rivetti in acciaio
- Compatibilità piani cottura: Induzione, gas, vetroceramica, elettrico, alogeno
- Superficie interna: Naturale, non rivestita
- Lavabile in lavastoviglie: Sì
- Certificazioni: PFOA Free
- Produzione: 100% Made in Italy — Rivarolo Mantovano, dal 1889