Bastoncini Gelati Legno 11,3 cm 100pz Silikomart
I bastoncini in legno Silikomart sono stecchi in legno alimentare certificato, formato 11,3 × 1 × 0,2 cm, in confezione da 100 pezzi. Sono indicati per gelati stecco, granite su stecco, cake pops e praline, e come supporto per il finger food dolce nella ristorazione professionale.
Superficie levigata, adatta al freddo e al caldo
La superficie è levigata e priva di schegge. Il legno è adatto al congelamento e a preparazioni a caldo, quindi lo stecco può essere usato sia con il gelato in freezer sia con il cioccolato o un preparato caldo.
Usi in pasticceria, gelateria e cioccolateria
In gelateria i bastoncini servono per gelati stecco e granite su stecco. In pasticceria sostengono cake pops e lecca-lecca gourmet, in cioccolateria cioccolatini e tartufi decorati su stecco. Nel catering e nel buffet sono usati come supporto per mini dessert monoporzione e finger food dolci, oltre che come base per topper e decorazioni torta.
Per chi lavora anche con gli stampi, Silikomart offre lo stampo in silicone Silikomart Bee. Per la surgelazione dei preparati è disponibile il tappetino antiaderente Pavoni SPVGASTRO 1/1.
Scheda tecnica
- Materiale: legno alimentare certificato, idoneo al contatto alimentare
- Dimensioni: 11,3 × 1 × 0,2 cm
- Contenuto: 100 pezzi per confezione
- Superficie: levigata e priva di schegge
- Temperature: adatti a congelamento e a preparazioni a caldo