Cestello Cuocipasta Gastronorm AISI 304 Fontana

€159,90

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Taglia: 1/1 298x488x230h

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📋 Descrizione

Cestello Cuocipasta Professionale in Acciaio Inox AISI 304 — Formati Gastronorm

Il cestello cuocipasta professionale Fontana Hotellerie è realizzato in acciaio inossidabile AISI 304, il materiale di riferimento per la cucina professionale ho.re.ca. Progettato per resistere all'uso intensivo in ristoranti, hotel e servizi di catering, garantisce drenaggio ottimale, igienizzazione rapida e piena compatibilità con i formati Gastronorm standard GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 e GN 1/6.

Caratteristiche tecniche

Materiale: Acciaio inossidabile AISI 304, resistente alla corrosione e alle alte temperature
Fori calibrati: Drenaggio ottimale dell'acqua per una scolatura uniforme e una cottura perfetta
Manici ergonomici: Struttura robusta con presa sicura anche con le mani bagnate
Compatibilità Gastronorm: Formati GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/6 per integrazione diretta nelle cuocipasta a colonna e nelle vasche da cucina

Formati disponibili e dimensioni

Ogni formato è dimensionato secondo lo standard Gastronorm, per adattarsi alle cuocipasta e alle attrezzature da cucina professionale già in uso:

GN 1/1 — 488 × 298 × 230 mm h — per grandi volumi di produzione
GN 1/2 — 296 × 240 × 230 mm h — versatile per cucine di medie dimensioni
GN 1/3 — 287 × 230 × 163 mm h — ideale per porzioni controllate e servizio à la carte
GN 1/6 — 164 × 230 × 143 mm h — per preparazioni singole o guarnizioni

Perché scegliere questo cestello per la cucina professionale

L'acciaio inossidabile AISI 304 assicura resistenza alla corrosione e longevità nell'uso quotidiano intensivo, riducendo i costi di sostituzione nel tempo. La superficie liscia facilita la pulizia e l'igienizzazione in linea con i protocolli HACCP. I fori calibrati eliminano i ristagni d'acqua, mantenendo la pasta asciutta e al dente anche nei momenti di maggiore servizio.

Grazie alla compatibilità con i formati Gastronorm, il cestello si integra direttamente nelle cuocipasta a colonna standard, nelle vasche GN e nei sistemi di conservazione in uso nella ristorazione professionale.

Contesti d'uso

Ristoranti con produzione continuativa di pasta fresca e secca
Hotel e strutture con ristorazione interna ad alto volume
Servizi di catering e banqueting
Mense aziendali e scolastiche

Domande frequenti

In quali formati Gastronorm è disponibile il cestello cuocipasta?

Il cestello cuocipasta Fontana Hotellerie è disponibile in quattro formati Gastronorm standard: GN 1/1 (488 × 298 × 230 mm h), GN 1/2 (296 × 240 × 230 mm h), GN 1/3 (287 × 230 × 163 mm h) e GN 1/6 (164 × 230 × 143 mm h), per adattarsi a qualsiasi cuocipasta a colonna e vasca da cucina professionale.

Il cestello è compatibile con le cuocipasta a colonna standard?

Sì. Il cestello è progettato sui formati Gastronorm (GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/6), lo standard internazionale adottato dalle principali cuocipasta a colonna e dalle attrezzature da cucina professionale ho.re.ca., garantendo inserimento diretto senza adattatori.

Quale materiale è usato e perché è adatto all'uso professionale?

Il cestello è realizzato in acciaio inossidabile AISI 304, l'acciaio 18/10 di riferimento per la cucina professionale: resistente alla corrosione, alle alte temperature e all'uso intensivo quotidiano. La superficie liscia facilita la pulizia e l'igienizzazione in conformità ai protocolli HACCP.

Il cestello cuocipasta è lavabile in lavastoviglie?

L'acciaio inossidabile AISI 304 è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie professionale. Per la massima durata, si consiglia di evitare detergenti altamente clorurati e di asciugare il cestello dopo il lavaggio.

Qual è la differenza tra il formato GN 1/1 e il GN 1/3 per la cottura della pasta?

Il formato GN 1/1 (488 × 298 × 230 mm h) è adatto a grandi volumi di produzione, ideale per ristoranti ad alto coperto e mense. Il formato GN 1/3 (287 × 230 × 163 mm h) è invece pensato per porzioni controllate e servizio à la carte, dove si gestiscono quantità ridotte con precisione.