Casseruola bassa in alluminio Fasa
La casseruola bassa in alluminio FASA è progettata per le cucine professionali di ristoranti, hotel e catering: distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie, struttura leggera e resistente agli urti, manico ergonomico singolo per una movimentazione sicura anche nei servizi più intensi.
Punti di forza
- Forma bassa che favorisce l'evaporazione rapida e la riduzione dei liquidi
- Manico ergonomico singolo per presa sicura e bilanciamento ottimale durante la cottura
- Struttura leggera e resistente agli urti per l'uso intensivo in cucina professionale
Alluminio professionale: conduzione termica superiore
L'alluminio professionale di alta qualità garantisce una conduttività termica elevata, eliminando i punti di surriscaldamento e ottimizzando i tempi di cottura. La forma bassa favorisce l'evaporazione rapida e la riduzione dei liquidi, rendendola lo strumento d'elezione per fondi, salse e brasature.
Forma bassa a manico singolo: versatilità in cucina professionale
Il profilo basso amplia la superficie di cottura esposta al calore, ideale per saltare verdure, ridurre salse e preparare risotti con il controllo preciso che la ristorazione professionale richiede. Il manico singolo ergonomico assicura presa sicura e bilanciamento ottimale durante le fasi di cottura più dinamiche.
Caratteristiche tecniche
- Materiale: alluminio professionale di alta qualità, leggero e resistente agli urti
- Forma: bassa, per riduzione di salse, brasature e saltati
- Manico: singolo ergonomico, sicuro e bilanciato
- Compatibilità: fuochi a gas e piastre elettriche
- Manutenzione: superficie liscia, facile da pulire
- Produzione: FASA, marchio di riferimento per l'attrezzatura ho.re.ca. e alberghiera
Utilizzi consigliati in cucina professionale
La casseruola bassa in alluminio FASA è la scelta quotidiana di chef e cuochi professionisti per la preparazione di fondi, salse, risotti, contorni saltati e cotture a fuoco vivo. La combinazione di forma bassa e manico singolo la rende versatile in ogni contesto di cucina professionale, dalla brigata di ristorante alla linea di catering.
FASA: qualità italiana al servizio della ristorazione professionale.