Una delle forme classiche della pasticceria rivisitata in chiave attuale in cui creatività, naturalezza ed estetica si fondono insieme per creare Fashion Eclair 80 di Silikomart Professional.
Uno stampo con 10 cavità da 80 ml ciascuna per realizzare dei semifreddi dai sapori più ricercati, dalle combinazioni di colori più particolari.
Ogni cavità dello stampo grazie all'innovativa bordatura sulla parte superiore permette di ottenere éclair dalla forma perfettamente arrotondata alla base. Questa speciale tecnologia unita alla flessibilità del silicone permettono una sformatura facilitata, garantendo risultati impeccabili e una totale fedeltà alla forma.
In dotazione, oltre allo stampo:
un funzionale tagliapasta in plastica che permette di realizzare originali inserti e/o basi d'appoggio che si adattano perfettamente alle forme dello stampo per preparazioni che conquistano lo sguardo e il palato.
dieci piattini per una perfetta presentazione finale
