Impastatrice planetaria Karel 7 Litri
KAREL Impastatrice Planetaria Professionale 7 Litri — Struttura integrale in metallo
L'impastatrice planetaria KAREL da 7 litri è una macchina professionale a costruzione interamente metallica, pensata per garantire robustezza e continuità operativa in cucine professionali, laboratori di pasticceria e ambienti ho.re.ca. Il motore in corrente continua da 280W, abbinato a una trasmissione ad ingranaggi lubrificati a grasso, assicura prestazioni affidabili, silenziose e costanti nel tempo.
Punti di forza
- Costruzione interamente metallica per robustezza e continuità operativa in cucine professionali
- Motore in corrente continua da 280W con trasmissione ad ingranaggi lubrificati a grasso
- Testa alzabile che semplifica lo smontaggio della vasca e la sostituzione degli utensili
- Dispositivo NVR che impedisce la ripartenza automatica in caso di interruzione di corrente
- Capacità operativa fino a circa 1 kg di farina per impasti di media consistenza
Controllo preciso in ogni fase di lavorazione
Il variatore di velocità continua — da 75 a 660 giri/min — permette di adattare l'impastatrice a ogni tipo di preparazione: dalla montatura delicata alla lavorazione di impasti semi-sodi come pane e focaccia (fino a circa 1 kg di farina). La testa alzabile semplifica lo smontaggio della vasca, la sostituzione degli utensili e le operazioni di pulizia quotidiana.
Dotazione standard: 3 utensili in alluminio
La KAREL da 7 litri è fornita completa di vasca smontabile in acciaio inox da 7 litri e 3 utensili in alluminio per impasti versatili, compatibili con le principali preparazioni di panificazione, pasticceria e cucina professionale.
Sicurezza operativa integrata
La macchina è dotata di microinterruttori sulla testa alzabile e del dispositivo NVR (No Volt Release), che impedisce la ripartenza automatica in caso di interruzione di corrente — un requisito fondamentale per la sicurezza in ambienti di lavoro professionali. Nota operativa: l'impastatrice è indicata per impasti di media consistenza; non è adatta a impasti molto duri come i taralli.
Specifiche tecniche
- Capacità vasca: 7 litri
- Potenza motore: 280W (corrente continua)
- Velocità: 75–660 giri/min (variazione continua)
- Alimentazione: 230V / 50Hz
- Dimensioni macchina: 410 × 437 × 240 mm (L × P × H)
- Peso netto: 18 kg
- Dimensioni imballo: 47 × 50 × 32 cm
- Peso con imballo: 21 kg
- Trasmissione: ingranaggi lubrificati a grasso
- Utensili inclusi: 3 (alluminio)
- Vasca: acciaio inox, smontabile
Applicazioni ideali in ambito ho.re.ca.
L'impastatrice planetaria KAREL da 7 litri è la scelta adatta per hotel, ristoranti, laboratori di pasticceria e servizi di catering professionale che richiedono un'attrezzatura compatta, affidabile e di lunga durata. La struttura completamente metallica la distingue dalle soluzioni consumer, garantendo solidità anche con utilizzi quotidiani intensivi.