Stampo in silicone per monoporzioni Silikomart Mini Intreccio
Lo stampo Silikomart Mini Intreccio (cod. 26.290.13.0065) è realizzato in 100% silicone platinico alimentare per monoporzioni con trama intrecciata. Serve a dare forma a mousse, semifreddi, bavaresi, cremosi e preparazioni al forno, dolci o salate, con sformatura netta e una superficie che non trattiene odori né residui.
Punti di forza
- Compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore di temperatura
- Adatto a mousse, semifreddi, bavaresi, cremosi e preparazioni al forno dolci e salate
- Il silicone platinico alimentare offre una sformatura netta e precisa
Silicone platinico alimentare da -60 °C a +230 °C
Lo stesso stampo copre il range da -60 °C a +230 °C, quindi passa dal congelatore al forno senza cambiare materiale. Il silicone è certificato BPA Free e idoneo al contatto alimentare. tappetino antiaderente Pavoni SPVGASTRO 1/1 è un formato GN 1/1 pensato per cottura e surgelazione.
3.000 cotture garantite
La durata dichiarata è di 3.000 cotture. Lo stampo è lavabile in lavastoviglie, quindi il ciclo di pulizia può seguire le procedure della linea HACCP.
Infrangibile, impilabile e pieghevole
Lo stampo è infrangibile e salvaspazio: si impila e si piega per essere riposto senza ingombro.
Sformatura netta sulla trama intrecciata
La trama intrecciata conserva il dettaglio della texture della preparazione senza comprometterne la struttura. La sformatura è netta anche per le preparazioni più morbide come mousse e semifreddi.
Scheda tecnica
- Materiale: 100% silicone platinico alimentare
- Range di temperatura: -60 °C / +230 °C
- Durata garantita: 3.000 cotture
- Compatibilità: forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore di temperatura
- Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
- Preparazioni indicate: mousse, semifreddi, bavaresi, cremosi, preparazioni al forno dolci e salate
- BPA Free: sì
- Codice prodotto: 26.290.13.0065
- EAN: 8051085312603