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Pinza Spinapesce Obliqua Kai GH485 13,5 cm Inox
Pinza Spinapesce Obliqua Kai GH485 13,5 cm Inox

Pinza Spinapesce Obliqua Kai GH485 13,5 cm Inox

SKU: GH485-13
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KAI Pinza Spinapesce Obliqua GH485 — Precisione Giapponese per la Sfilettatura Professionale

La Pinza Spinapesce Obliqua KAI (cod. GH485 13) è lo strumento professionale per rimuovere le lische del pesce con precisione chirurgica. Lunga 13,5 cm, realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, è progettata per chef, pescherie e professionisti della ristorazione che richiedono efficienza e affidabilità in cucina.

Punta Obliqua e Superficie Zigrinata: la Differenza nella Presa

La geometria obliqua della punta consente un'angolazione ottimale durante la sfilettatura, raggiungendo con facilità anche le lische più sottili e profonde senza danneggiare la polpa del pesce. La superficie interna zigrinata garantisce una presa salda e stabile anche sulle lische di piccole dimensioni, riducendo i tempi di lavorazione e gli scarti.

Acciaio Inossidabile di Alta Qualità per l'Uso Quotidiano in Cucina Professionale

Il brand KAI, fondato in Giappone oltre 100 anni fa, è sinonimo di eccellenza nella lavorazione dell'acciaio. La pinza spinapesce GH485 eredita questa tradizione: l'acciaio inossidabile, resistente alla corrosione, assicura durabilità nel tempo e piena idoneità all'uso in cucina professionale e ho.re.ca. Il design ergonomico riduce l'affaticamento durante le sessioni di lavoro prolungate.

Caratteristiche Tecniche

  • Modello: KAI GH485 13
  • Lunghezza: 13,5 cm
  • Punta: obliqua, per presa angolata e precisa
  • Materiale: acciaio inossidabile di alta qualità, resistente alla corrosione
  • Superficie interna: zigrinata per presa salda su lische sottili
  • Design ergonomico per uso prolungato senza affaticamento
  • Lavabile in lavastoviglie
  • Adatta a cucina professionale, ho.re.ca., pescherie e uso domestico evoluto

Domande frequenti

Qual è la differenza tra una pinza spinapesce a punta obliqua e una a punta dritta?
La punta obliqua della KAI GH485 consente un'angolazione naturale del polso durante la sfilettatura, rendendo più facile raggiungere e afferrare le lische posizionate in profondità nella polpa o inclinate. La punta dritta è più adatta a lische perpendicolari e superficiali. Per uso professionale su pesce intero o filetti spessi, la versione obliqua è generalmente preferita dai professionisti della ristorazione.
A cosa serve la superficie interna zigrinata della pinza spinapesce KAI GH485?
La zigrinatura sulla superficie interna delle due ganasce aumenta l'attrito, permettendo una presa salda anche sulle lische più sottili e scivolose. Questo riduce il rischio che la lisca si spezzi o scivoli durante l'estrazione, garantendo una pulitura più veloce e precisa del filetto.
La pinza spinapesce KAI GH485 è lavabile in lavastoviglie?
Sì, la KAI GH485 è lavabile in lavastoviglie grazie alla costruzione interamente in acciaio inossidabile resistente alla corrosione. Per preservarne la durata nel tempo, si consiglia comunque di asciugarla dopo il lavaggio, come per qualsiasi utensile professionale in acciaio.
È adatta solo ai professionisti o anche all'uso domestico?
La pinza spinapesce obliqua KAI GH485 è progettata per cucina professionale, ho.re.ca. e pescherie, ma la sua semplicità d'uso e il design ergonomico la rendono perfetta anche per gli appassionati di cucina che lavorano frequentemente con pesce intero o filetti e desiderano qualità giapponese.
Che cosa significa il codice articolo GH485 13?
Il codice GH485 13 identifica univocamente la pinza spinapesce obliqua KAI nella versione da 13,5 cm. Il numero 13 indica la lunghezza nominale dello strumento. Utilizzare questo codice per ordini all'ingrosso o richieste specifiche presso F.lli Fontana Hotellerie.