Cocotte in ghisa Le Creuset Evolution 24 cm 4,2 L per induzione
La Cocotte Evolution Le Creuset da 24 cm in ghisa vetrificata è la casseruola in ghisa di riferimento per chi cerca distribuzione del calore uniforme, ritenzione termica superiore e una garanzia a vita. Con una capacità di 4,2 litri — ideale per 4-5 persone — è adatta a cotture lente, brasati, stufati e zuppe, sia in cucina professionale sia a tavola come oggetto di design.
Punti di forza
- Accumula calore lentamente e lo distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie
- Smaltatura interna chiara che facilita il controllo visivo della cottura e la pulizia quotidiana
- Coperchio a chiusura ermetica che trattiene vapore e succhi naturali degli alimenti
- Manici ergonomici allargati garantiscono una presa sicura anche con i guanti da forno
- Adatta a cotture lente, brasati, stufati e zuppe sia in cucina professionale sia a tavola
Perché la Cocotte Evolution Le Creuset è una scelta per tutta la vita
La ghisa vetrificata è il materiale per eccellenza della tradizione culinaria francese: accumula calore lentamente, lo distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie e lo trattiene a lungo dopo lo spegnimento del fuoco. La smaltatura interna chiara della Cocotte Evolution facilita il controllo visivo della cottura e la pulizia quotidiana, resistendo a macchie e residui senza assorbire odori né sapori.
Profilo Evolution: coperchio a tenuta ottimizzata
Il coperchio della Cocotte Evolution è progettato per garantire una chiusura ermetica che trattiene vapore e succhi naturali degli alimenti. Il risultato è una cottura che esalta aromi e morbidezza, senza dispersione di umidità — un vantaggio concreto nelle preparazioni a fuoco lento e nelle ricette di pasticceria salata.
Compatibile con tutte le fonti di calore
La Cocotte Evolution Le Creuset 24 cm è compatibile con tutte le fonti di calore: gas, elettrico, vitroceramica, induzione e forno fino a 260 °C. I manici ergonomici allargati garantiscono una presa sicura anche con i guanti da forno, per un utilizzo comodo dal piano cottura al forno fino alla tavola.
Dal fornello alla mise en place
La Cocotte Evolution non è soltanto uno strumento di cottura professionale: è un oggetto di design che passa direttamente dal fornello alla tavola. Disponibile nella palette di colori iconici Le Creuset, si integra con eleganza in qualsiasi contesto — dalla cucina professionale alla sala di un ristorante gourmet. Prodotta in Francia, incarna la qualità artigianale e il rigore tecnico che hanno reso Le Creuset un riferimento nel settore ho.re.ca. e retail di fascia alta.
Specifiche tecniche
- Diametro: 24 cm
- Capacità: 4,2 L
- Materiale: Ghisa vetrificata
- Compatibilità: Gas, elettrico, vitroceramica, induzione, forno
- Temperatura massima forno: 260 °C
- Lavabile in lavastoviglie: Sì (consigliato il lavaggio a mano per preservare lo smalto)
- Prodotto in: Francia
- Garanzia: A vita su tutti i prodotti in ghisa vetrificata Le Creuset
Un investimento per tutta la vita: Le Creuset garantisce i propri prodotti in ghisa vetrificata a vita.