Fascia in silicone per stampi Martellato Microforato 10 pz
Le Microforati Bands Martellato sono fasce in silicone alimentare microforato, confezione da 10 pezzi, pensate per abbinarsi agli stampi in acciaio inox nella pasticceria professionale, nei laboratori di produzione, nella ristorazione e nell'hotellerie. Disponibili nelle misure 14-16 CM e 22-24 CM, in altezza H2.5 e H3.5, fanno circolare l'aria calda durante la cottura e lasciano una finitura regolare sulla superficie laterale del dolce o della preparazione.
Punti di forza
- Il silicone alimentare di alta qualità assicura un rilascio pulito del prodotto.
- Il pattern microforato trasferisce una finitura uniforme sulla superficie laterale del dolce.
La microforatura fa circolare l'aria calda ed elimina la condensa
Il pattern microforato lascia passare l'aria calda intorno alla preparazione durante la cottura.
Il silicone alimentare facilita la sformatura
Il silicone alimentare rilascia il prodotto in modo pulito, così la preparazione resta intatta al momento di sformare.
Il pattern microforato dà una finitura regolare sulla superficie laterale
La microforatura imprime una texture uniforme e ordinata sul bordo laterale del dolce o della preparazione, per una presentazione omogenea.
Scheda tecnica
- Materiale: silicone alimentare microforato
- Compatibilità: stampi in acciaio inox
- Confezione: 10 pezzi
- Uso: pasticceria professionale, laboratori di produzione, ristorazione e hotellerie
- Misure: 14-16 CM H2.5, 22-24 CM H2.5, 14-16 CM H3.5, 22-24 CM H3.5