Pelapatate Microplane Doppia Lama
Pelapatate Microplane — Doppia Lama Inox, Precisione da Chef
Il pelapatate Microplane è uno strumento di pelatura professionale con doppia lama in acciaio inossidabile ultra-affilata e impugnatura soft touch antiscivolo brevettata. In un gesto, sbuccia patate, carote, pastinache, mele e zucchine con un controllo preciso; nella stessa passata, affetta finemente lattuga, cavolo o ricava scaglie di formaggio stagionato direttamente nel piatto. Dimensioni: 16,4 × 7,5 × 2,5 cm.
Costruzione e materiali
La doppia lama in acciaio inossidabile replica la filosofia delle celebri grattugie Microplane: geometria del taglio ottimizzata per rimuovere bucce sottili e spesse con uguale precisione, senza schiacciare la polpa. La struttura in inox resiste all'ossidazione e mantiene l'affilatura originale lavaggio dopo lavaggio.
L'impugnatura soft touch antiscivolo — tecnologia brevettata Microplane — assicura presa stabile anche con le mani bagnate, riducendo l'affaticamento durante l'uso prolungato in cucina professionale.
Versatilità d'uso
- Pelatura di frutta e verdura con buccia sottile o spessa: patate, carote, pastinache, mele, zucchine
- Affettatura fine di verdure a foglia: lattuga, cavolo
- Scaglie di formaggio stagionato per impiattamento e mise en place
Specifiche tecniche
- Lama: doppia, acciaio inossidabile ultra-affilato
- Impugnatura: soft touch antiscivolo, tecnologia brevettata Microplane
- Dimensioni: 16,4 × 7,5 × 2,5 cm
- Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
Il brand Microplane
Microplane è il brand americano di riferimento per gli strumenti da cucina ad alta precisione, scelto da chef professionisti e operatori ho.re.ca. in tutto il mondo. Ogni prodotto è progettato per mantenere prestazioni costanti nel tempo, lavaggio dopo lavaggio.