Stampo Casper Pavoni Silicone 12 Cavità 40x30 cm

€41,90

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📋 Descrizione

Lo stampo Casper PX43124 della linea Pavoflex by Pavoni Italia, progettato dal pastry chef Fabrizio Fiorani, è lo strumento ideale per pasticcerie, ristoranti stellati e laboratori professionali che desiderano arricchire la propria offerta con creazioni scenografiche a tema Halloween e feste.

Con 12 cavità a forma di fantasmino da ~110 ml ciascuna (Ø 7 cm × H 7 cm), questo stampo in silicone platinico 100% permette di realizzare monoporzioni perfette per mousse, semifreddi glassati, gelati, bavaresi e dessert cotti. La forma giocosa e riconoscibile conquista adulti e bambini, trasformando ogni dolce in un'esperienza memorabile.

Perché Scegliere Casper PX43124 per il Tuo Laboratorio

Design esclusivo firmato Fabrizio Fiorani – forma iconica e scenografica per vetrine stagionali di impatto
Silicone platinico 100% premium – antiaderenza naturale, sformaggio impeccabile senza difetti estetici
Versatilità professionale – ideale per preparazioni fredde (mousse, semifreddi, gelati, bavaresi) e cotte (cake, muffin, flan)
Produzione in serie efficiente – 12 monoporzioni uniformi per ottimizzare tempi e costi di produzione
Resistenza estrema – da -40°C a +250°C, compatibile con forno, microonde, freezer e abbattitore

Specifiche Tecniche

Codice prodotto:	PX43124
EAN:	8029248530089
Linea:	Pavoflex
Designer:	Fabrizio Fiorani
Materiale:	Silicone platinico 100%
Dimensioni stampo:	40 × 30 cm
Numero cavità:	12
Dimensioni cavità:	Ø 7 cm × H 7 cm
Capacità cavità:	~110 ml
Range temperatura:	-40°C / +250°C
Lavaggio:	Lavastoviglie (senza brillantante)

Vantaggi Operativi

Antiaderenza superiore: il silicone platinico garantisce uno sformaggio perfetto anche per preparazioni delicate come mousse e bavaresi, senza necessità di grassi aggiuntivi.

Durabilità professionale: flessibile, infrangibile e salvaspazio, resiste a cicli intensivi di utilizzo mantenendo inalterate le performance.

Sicurezza alimentare: atossico, inodore e insapore, certificato per il contatto diretto con gli alimenti.

Applicazioni Suggerite

Mousse e bavaresi glassate per menu stagionali Halloween
Semifreddi e gelati monoporzione per buffet e banchetti
Mini cake e muffin a tema per eventi privati e catering
Preparazioni salate creative (panna cotta salate, aspic, finger food)
Vetrine stagionali per pasticcerie e hotel di lusso

Il Marchio Pavoni Italia

Dal 1946, Pavoni Italia è sinonimo di eccellenza nella produzione di attrezzature per pasticceria professionale. La linea Pavoflex rappresenta il top di gamma degli stampi in silicone, scelti dai migliori pastry chef internazionali per qualità, design e performance.

Domande frequenti

Quali preparazioni si possono realizzare con lo stampo Casper PX43124?

Lo stampo Casper PX43124 è adatto a preparazioni fredde come mousse, semifreddi glassati, gelati e bavaresi, e a preparazioni cotte come cake, muffin e flan. Si presta anche a preparazioni salate creative (panna cotta salata, aspic, finger food).

Il silicone platinico dello stampo Pavoflex è sicuro per il contatto alimentare?

Sì. Il silicone platinico 100% utilizzato nel Casper PX43124 è atossico, inodore e insapore, certificato per il contatto diretto con gli alimenti.

A quali temperature resiste lo stampo Casper PX43124?

Lo stampo resiste da -40°C a +250°C, risultando compatibile con forno, microonde, freezer e abbattitore. È lavabile in lavastoviglie senza brillantante.

Quante monoporzioni si ottengono con il Pavoflex Casper PX43124 e quale capacità ha ciascuna cavità?

Lo stampo dispone di 12 cavità a forma di fantasmino, ciascuna con dimensioni Ø 7 cm × H 7 cm e una capacità di ~110 ml. Lo stampo misura complessivamente 40 × 30 cm.

Chi ha progettato lo stampo Casper PX43124 e a quale linea Pavoni appartiene?

Il Casper PX43124 è stato progettato dal pastry chef Fabrizio Fiorani e appartiene alla linea Pavoflex by Pavoni Italia, il top di gamma degli stampi in silicone professionale del brand fondato nel 1946.