Stampo monoporzione in silicone Pavoni Happy Birthday Ø 19 cm
Lo stampo Happy Birthday KE096 della linea Pavocake di Pavoni Italia è lo strumento in silicone platinico 100% pensato per chi non accetta compromessi: scritta "Happy Birthday" in rilievo integrata nel fondo, capacità da 1100 ml, range termico da -40 °C a +280 °C. Ideale per pasticcerie boutique, reparti dessert di hotel e ristoranti, laboratori di catering e hospitality di lusso.
Caratteristiche tecniche
- Materiale: Silicone platinico 100%, certificato per contatto alimentare
- Dimensioni: Ø 19 cm × H 4,5 cm
- Capacità: 1100 ml
- Range termico: da -40 °C a +280 °C
- Codice prodotto: KE096
- EAN: 8029248491670
Design celebrativo, funzionalità professionale
La scritta "Happy Birthday" in rilievo sul fondo dello stampo permette di creare torte personalizzate con il messaggio celebrativo già integrato nella struttura del dolce, senza decorazioni aggiuntive. Un tocco distintivo pensato per i servizi di hospitality che curano ogni dettaglio della celebrazione dei propri ospiti.
Vantaggi per l'uso professionale
- Versatilità termica: compatibile con abbattitore, freezer, forno tradizionale e microonde (esclusa funzione crisp)
- Antiaderenza superiore: sformatura perfetta senza necessità di grassi aggiuntivi
- Resistenza e durabilità: infrangibile, mantiene le proprie proprietà anche con uso intensivo prolungato
- Igiene certificata: lavabile in lavastoviglie professionale (senza brillantante)
- Sicurezza alimentare: atossico, inodore e insapore — non altera le caratteristiche organolettiche delle preparazioni
- Praticità operativa: flessibile e salvaspazio, ottimizza lo stoccaggio in laboratorio
Applicazioni in pasticceria professionale
Il KE096 si presta a un ampio repertorio di preparazioni da laboratorio e da servizio:
- Torte moderne e monoporzioni per eventi e banqueting
- Bavarese, mousse e semifreddi
- Cheesecake e torte fredde
- Preparazioni da abbattitore per servizio banqueting
- Dolci celebrativi per hospitality di lusso
Pavoni Italia — eccellenza dal 1946
Pavoni è sinonimo di qualità italiana nel settore delle attrezzature professionali per pasticceria. La linea Pavocake rappresenta l'innovazione nel campo degli stampi in silicone, combinando design funzionale, sicurezza alimentare e prestazioni professionali certificate. Ogni prodotto è il risultato di decenni di esperienza al servizio dei migliori chef pasticceri del mondo.
Strumento indispensabile per pasticcerie, hotel, ristoranti stellati e laboratori professionali che non accettano compromessi sulla qualità.